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Éplucheuses 10KG


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Éplucheuses 10KG

T10 E
L'éplucheuse T10 E constitue l'équipement de beaucoup de légumeries aussi bien en restauration commerciale qu'en collectivité. La conception de la T10 E a pris en compte les impératifs de sécurité de l'utilisateur et les règles en matière d'hygiène alimentaire : large utilisation de l'acier inox, surface lisse et facilement nettoyable, démontabilité des plateaux sans outil, accès facile à toutes les parties pour rinçage après utilisation avec la douchette intégrée dans le couvercle.

601792

CARACTERISTIQUES
· Corps en acier inoxydable. · Couvercle avec douchette, transparent, résistant aux chocs. · Moteur à l'abri des projections d'eau. · Arrivée d'eau avec dispositif réglementaire anti-retour (douchette). · Le changement du plateau abrasif est instantané, sans outil. · Commande électrique étanche à commandes tactiles : Marche-Arrêt et minuterie.

· Epluchage traditionnel par abrasif des pommes de terre, carottes, navets, céleris, salsifis, etc. · Epluchage avec couteaux rappelant le travail manuel. La surface du tubercule est lisse. Suppression de la production de fécule et de mousse. · Epluchage des oignons, échalotes, aulx. ø 375 mm : gros oignons. ø 388 mm : petits oignons, échalotes, aulx. · Brossage et lavage sans épluchage pour cuisson dans leur peau de pommes de terre, brossage des carottes et de tous autres tubercules. · Grattage et dessablage des coquillages, notamment les moules.

· Essorage des salades, radis, etc. Importante économie d'huile et d'assaisonnement. · Filtre à épluchures de grande capacité, incorporé dans le piètement. Indispensable avec couteaux, oignons et coquillages. · Les éplucheuses codifiées 603339 et 603340 sont équipées avec plateau et cylindre abrasif. · Tableau de commande à touches tactiles. · Table filtre code 653697 ou code 653619 en option

601805, 603340, 603339, 601792

LEGENDE CWI - Arrivée d'eau froide D - Evacuation d'eau EI - Connexion électrique CARACTERISTIQUES Capacité - kg Performance kg/h Dimensions externes - mm largeur profondeur hauteur Capacité à peler - kg/h pommes de terre Puissance - kW installée-électrique Poids net - kg. Tension d'alimentation ACCESSOIRES EN DOTATION PLATEAU ABRASIF POUR EPLUCHEUSE 10/15KG ACCESSOIRES PANIER ESSORAGE POUR EPLUCHEUSE 10KG PLAT.ABRASIF GROS OIGNONS-EPLUCH.10/15KG PLAT.ABRASIF PETITS OIGNONS-EPLUCH.10/15 PLATEAU ABRASIF POUR EPLUCHEUSE 10/15KG PLATEAU BROSSAGE LEGUMES EPLUCH.10/15KG PLATEAU COUTEAUX POUR EPLUCHEUSE 10/15KG PLATEAU INOX COQUILLAGES-EPLUCH.10/15KG TABLE FILTRE POUR EPLUCHEUSES 5/10/15KG TABLE FILTRE+TABLETTE- EPLUCH. 5/10/15KG

14 80mm 200...240/380...440 V, 3, 50/60

14 14 80mm 80mm 220...240 V, 1N, 50/60 220...240 V, 1N, 50/60

14 80mm 200...240/380...440 V, 3, 50/60

10 240 440 690 680 240 0.37 39 200...240/380...440 V, 3, 50/60

10 240 440 690 680 240

10 240 440 690 680 240

10 240 440 690 680 240 0.37 39 200...240/380...440 V, 3, 50/60

0.37 0.37 39 39 220...240 V, 1N, 50/60 220...240 V, 1N, 50/60

1

1

1

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653208 653205 653184 653203 653058 653204 653620 653697 653619

653208 653205 653184 653203 653058 653204 653620 653697 653619

653203

653203


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