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CUISEURS A PATES ELEC. AUTOMATIQUES


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COMPOSITION DE LA GAMME
N 700 : une gamme de plus de 100 modèles pour les cuisines professionnelles, conçue pour garantir des performances très élevées en terme de fiabilité, d'économie d'énergie, d'ergonomie et de respect des normes de sécurité pour les opérateurs. Ces concepts se retrouvent dans toute la modularité de la gamme permettant ainsi la création d'une multitude de configurations différentes, monobloc linéaire, en système « pont » ou en suspendu. La gamme N 700 démontre bien, comment la technologie de pointe peut satisfaire aux besoins du cuisinier professionnel. Les modèles détaillés sur cette fiche sont des cuiseurs à pates électriques avec relevage automatique des paniers, avec chauffage direct et 1 ou 2 paniers. Ils sont idéaux pour cuire toute sorte de pates, de riz, viande bouillie, etc...

N 700
CUISEURS A PATES ELEC. AUTOMATIQUES ZANUSSI
PROF E SSIONA L

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
de relevage des paniers un acier inox. Habillage externe en acier inox, finition satinée. Paniers et toutes les parties en contact avec l'eau en acier inox AISI 316. Cuve avec angles arrondis en acier inox AISI 316 finition poli miroir. Pieds en acier inox AISI 304 ajustables en hauteur +/- 50 mm. Chauffage par résistances blindées en acier inox. Mise à niveau de l'eau automatique en cours d'utilisation lorsque l'eau atteint le niveau minimum. Minuteur digital garantissant un réglage précis et permettant une programmation des paramètres de cuisson. Le relevage des différents paniers est indépendant. Une électrovanne connectée à
Système

une sonde empêche la surchauffe en cas de manque d'eau dans la cuve. Grand robinet de vidange avec poignée isolée positionné en façade de l'appareil. Le tableau de contrôle
DONNEES TECHNIQUES CARACTERISTIQUES

indépendant, simple et fonctionnel est protégé par une protection en plexiglass.

MODELES KCPE470 178148 Electrique 400 700 850 50 1 250 400 300 2 18, 24.5 6 110 400 V, 3N, 50/60 KCPE820 178149 Electrique 800 700 850 50 1 520 300 260 4 32, 40 10 154 400 V, 3N, 50/60 1 1 1

Alimentation Dimensions externes - mm largeur profondeur hauteur ajustement hauteur Nombre de cuves Dimensions utiles - mm largeur profondeur hauteur Nombre de paniers Capacité cuve - min/max - l Puissance - kW installée-électrique *NOT TRANSLATED* Tension d'alimentation ACCESSOIRES EN DOTATION KIT 4 PANIERS SIMPLES PORTE DROITE POUR SOUBAS. OUV. PORTE GAUCHE POUR SOUBAS. OUV.

1

CUISEURS A PATES ELEC. AUTOMATIQUES N 700

La cuve est équipée de déversoirs qui facilite l'élimination ininterrompue des excès d'amidon, pour une cuisson optimale des pâtes. Productivité et qualité élevées grâce à l'efficacité thermique et au contrôle automatique des temps de cuisson. Tous les modèles ont des bords latéraux tombés pour permettre un assemblage parfait entre les unités. Indice de protection IPX4.


INSTALLATION
Les

parties techniques sont accessibles par l'avant de l'appareil.
ACCESSOIRES SUR DEMANDE ACCESSOIRES

*NOT TRANSLATED* 2 PANNEAUX LATERAUX POUR TOP 4 PIEDS COUPLE DE PLINTHES LATERALES COUVERCLE POUR CUISEUR A PATES COUVERCLE POUR CUISEUR A PATES 40 L DEPOSE ASSIETTES DE 400 MM DEPOSE ASSIETTES DE 800 MM FAU FOND POUR CUIS. A PATES 40 L GRILLE SUPPORT POUR 4 PANIERS GRILLE SUPPORT POUR PANIERS RONDS KIT 1 PANIER L350XP220 MM POUR C.A.P. KIT 2 PANIERS GN1/2 POUR C.A.P. KIT 2 PANIERS L105XP350 MM POUR C.A.P. KIT 2 PANIERS L170XP220 MM POUR C.A.P. KIT 2 PLINTES LATERALES POUR MONOBLOC KIT 3 PANIERS GN1/3 POUR C.A.P. KIT 3 PANIERS RONDS POUR C.A.P. KIT 4 PANIERS L105XP160 MM POUR C.A.P. KIT 4 PANIERS SIMPLES KIT 6 PANIERS RONDS POUR C.A.P. KIT FLASQUE DE PIEDS MAIN COURANTE CÔTE GAUCHE ET DROIT MAIN COURANTE FRONTALE 1200 MM MAIN COURANTE FRONTALE 1600 MM MAIN COURANTE FRONTALE 400 MM MAIN COURANTE FRONTALE 800 MM MITRE POUR ELEMENT 400 MM MITRE POUR ELEMENT 800 MM PLINTHE FRONTALE POUR ELT DE 1000 MM PLINTHE FRONTALE POUR ELT DE 1200 MM PLINTHE FRONTALE POUR ELT DE 1600 MM PLINTHE FRONTALE POUR ELT DE 200 MM PLINTHE FRONTALE POUR ELT DE 400 MM PLINTHE FRONTALE POUR ELT DE 800 MM PLINTHE FRONTALE POUR INSTAL. DE 1000 MM PLINTHE FRONTALE POUR INSTAL. DE 1200 MM PLINTHE FRONTALE POUR INSTAL. DE 1600 MM PLINTHE FRONTALE POUR INSTAL. DE 200 MM PLINTHE FRONTALE POUR INSTAL. DE 400 MM PLINTHE FRONTALE POUR INSTAL. DE 800 MM PORTE DROITE POUR SOUBAS. OUV.

MODELES KCPE470 KCPE820 178148 178149 206000 206000 206277 206277 206210 206210 206249 206249 921607 921607 927218 206185 206185 206186 206186 206238 921606 927219 921611 927221 921619 921610 206265 206265 927214 927212 921618 921698 921698 927213 206136 206136 206240 206240 206191 206191 206192 206192 206166 206166 206167 206167 206303 206304 206177 206177 206178 206178 206179 206179 206174 206174 206175 206175 206176 206176 206150 206150 206151 206151 206152 206152 206146 206146 206147 206147 206148 206148 206194

ZANUSSI
PROF E SSIONA L

www.zanussiprofessional.it
BABP3 2009-07-04 La societe se reserve le droit de modifier les specifications techniques sans avis prealable.

CUISEURS A PATES ELEC. AUTOMATIQUES N 700

178148

LEGENDE KCPE470 178148 1/2" 24mm 400 V, 3N, 50/60

CWI - Arrivée d'eau froide D - Evacuation d'eau EI - Connexion électrique


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