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Carnet de recettes - Kyocera


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Carnet de recettes
Gravlax de Saumon à la
Betterave
LES INGREDIENTS (pour 4 personnes)
"

1 filet de saumon avec sa peau (700 gr)

"
"
"
"
"
"
"

Pour la marinade
1 bouquet d aneth
500 gr de betteraves crues
1 zeste de citron
80 gr de sucre
150 gr de sel de Guérande
10 gr de poivre entier écrasé
3 cuillères à soupe de gin ou de vodka

LA RECETTE
ðØ Couper votre filet de saumon en deux dans la
longueur avec le couteau Santoku Kizuna.
ðØ Vérifier qu il ne reste pas d arêtes.
ðØ Dans un bol, placer le sucre, le gin ou la vodka,
le zeste de citron, le sel, le poivre et l aneth
hachée.
ðØ Peler les betteraves avec l éplucheur à tête
rotative à 180°, râper les finement, puis
intégrer aux autres ingrédients dans la
marinade. Bien mélanger.
ðØ Recouvrir totalement le saumon de la
marinade. Ne pas hésiter à malaxer avec les
mains.
ðØ Enrouler de papier sulfurisé et placer dans un
plat
ðØ Laisser mariner au minimum 48h au
réfrigérateur.
ðØ Nettoyer le saumon de la marinade et découper
le saumon en fines tranches avec votre couteau
Santoku Kizuna.

Servir à l apéritif sur des blinis, ou en entrée avec
une salade de jeunes pousses ou en plat avec des
pommes de terre vapeur, accompagné d un Pinot


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Communiqué de presse (pdf) - Kyocera
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L'association PV CYCLE adopte un nouvel accord environnemental Kyocera s'engage pour un taux de recyclage photovoltaïque de 85 % Kyoto / Neuss, 03. Novembre 2011 ­ En tant que membre reconnu de l'association PV CYCLE, le groupe technologique japonais Kyocera, un pionnier du secteur photovoltaïque, vient de signer le nouvel accord environnemental émis par cet organisme. Le troisième accord environnemental renforce le système pan-européen de reprise de modules photovoltaïques par des auto-obligati
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Communiqué de presse (pdf) - Kyocera
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Communiquè de presse (pdf) - Kyocera
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Communiqué de presse Substrats Flip Chip organiques Haute Densité KYOCERA présente des substrats SLC et des boîtiers IC Kyoto / Neuss, 27 avril 2010 - Le groupe technologique japonnais KYOCERA, l'un des leaders mondiaux de la production de boîtiers en céramique destinés au secteur de la microélectronique, va présenter des substrats Flip Chip organiques Haute Densité au salon SMT qui se tiendra à Nuremberg du 8 au 10 juin (hall 9 / stand 9-214). La technologie des substrats Flip Chip SLC (« Surfa
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Über Kyocera
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Communiqué de presse (pdf) - Kyocera
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Communiqué de presse L'énergie solaire continue de gagner du terrain en Italie Kyocera fournit des modules solaires pour la deuxième phase d'extension du parc solaire de 16 MWc Kyoto/Neuss, 15. décembre 2011 ­ En Italie, le secteur solaire poursuit son expansion. Des rendements énergétiques élevés grâce à un rayonnement solaire intense et un tarif de rachat attractif favorisent l'expansion de l'énergie solaire. Le groupe technologique japonais Kyocera, un pionnier du secteur photovoltaïque, vien
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Communiquè de presse (pdf) - Kyocera
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Le rubis recristallisé de KYOCERA utilisé pour l'ornement de la ...
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