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Buon appetito con SCHOLTES


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Dalla cucina a carbone dei tempi che furono alla cottura digitale dei nostri giorni, Scholtès ha saputo conservare in 80 anni di storia quello spirito di cose "fatte a mano" che rimane il suo tratto caratterizzante e il suo punto di forza. Ogni prodotto Scholtès è la riuscita combinazione di una estetica improntata alla massima eleganza e di un contenuto tecnologico indiscutibile, fatto di prestazioni e innovazione. Questo documento è stato realizzato con la preziosa collaborazione di un esperto culinario "della casa" di assoluto prestigio, Philippe Rogé, che opera a pieno titolo all'interno del team Ricerca e sviluppo della nostra azienda. Nelle pagine di questo manuale troverà numerosi consigli che La invitiamo a seguire e che Le permetteranno di sfruttare appieno l'esperienza del nostro chef e ottenere una cottura sempre perfetta con risultati sempre ottimi. I due documenti, il Libretto di istruzioni e la Guida tecnica, sono complementari: · il Libretto di istruzioni descrive semplicemente in modo dettagliato le funzioni di cui è dotato l'apparecchio. Vi si possono trovare inoltre utili consigli culinari che permetteranno di sfruttare al meglio le capacità di questo forno. · la Guida tecnica contiene tutte le informazioni necessarie per l'installazione, il collegamento, la manutenzione dell'apparecchio, ... e le raccomandazioni.

Buon appetito con SCHOLTES

-2-

Indice
Il cruscotto ............................................................................................................................. 4 La regolazione dell'ora .......................................................................................................... 4 Il contaminuti ......................................................................................................................... 4 Le cotture ............................................................................................................................... 5
Presentazione ................................................................................................................................... 5 Le funzioni ......................................................................................................................................... 5

Il funzionamento .................................................................................................................... 6
Avvio di una cottura ........................................................................................................................... 6 Modifica della temperatura ................................................................................................................ 6 Spegnimento del forno ...................................................................................................................... 6 Disinserimento "Demo Mode" ........................................................................................................... 6

La programmazione ............................................................................................................ 7-8
Programmazione di una durata di cottura con inizio immediato ....................................................... 7 Programmazione di una durata di cottura con inizio ritardato ........................................................... 8

Gli accessori ..................................................................................................................... 9-10 Ripristino dopo black-out elettrico ..................................................................................... 10 Tabelle di abbinamento piatti/funzioni di cottura ......................................................... 11-12 Pirolisi ................................................................................................................................... 13
Utili accorgimenti prima di una pirolisi ............................................................................................. 13 Funzionamento ............................................................................................................................... 13 Importanti avvertenze ..................................................................................................................... 13

COSA FARE SE ................................................................................................................... 14 Caratteristiche tecniche ...................................................................................................... 14

- 3-

Il cruscotto
Ora Contaminati Tempo di cottura/pirolisi Regolazione temperatura e tempo di cottura
STOP

Spia di Ora di fine cottura/pirolisi riscaldamento

Indicatore di porta bloccata

Manopola di selezione funzioni di cottura (temperature prestabilite)

Ripiano consigliato

La manopola A consente di regolare l'ora, la temperatura, il contaminuti, la durata e/o la fine di cottura o di pirolisi. Tramite la manopola B è possibile selezionare le funzioni di cottura.

La regolazione dell'ora
Quando l'apparecchio viene collegato elettricamente 0:00 lampeggia sul display. Per impostare l'ora, procedere nel modo seguente:

Note

Ruotare per impostare l'ora

Premere per confermare

I minuti lampeggiano ? Ruotare per impostare i minuti

Premere per confermare


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Mode d'emploi
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Mode d'emploi CONGELATEUR Sommaire F Français, 1 F NL Nederlands, 9 I Italiano, 1 Installation, 2 Mise en place et raccordement Description de l'appareil, 3 Vue d'ensemble Mise en marche et utilisation, 4 Mise en service de l'appareil Pour profiter à plein de votre congélateur Entretien et soins, 5 Mise hors tension Nettoyage de l'appareil Contre la formation de moisissures et de mauvaises odeurs Dégivrage de l'appareil RU 2032 Précautions et conseils, 6 Sécurité générale Mise au rebut Economies
http%3A%2F%2Fwww.scholtes.fr%2Fscholtes%2F_pdf%2Fmanuals%2F19508040202_NL-IT-FR.pdf
Istruzioni per l'uso - Scholtes
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Istruzioni per l uso FORNO Sommario Installazione, 2-3 IT Italiano, 1 GB English,17 ES Espanol, 47 FR Français, 32 Posizionamento Collegamento elettrico Dati tecnici Descrizione dell apparecchio, 4 Vista d insieme Pannello di controllo Display Struttura del forno, 5 Avvio e utilizzo, 6-12 BC 99DT P XA BC 99D P XA BCG 99D P Impostare l orologio Impostare il contaminuti ExtraLarge Space Small Space Main Space Utilizzo contemporaneo Small Space e Main Space Programmare la cottura Consigli prati
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CI 56 HW CI 56 HA - Scholtes
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CI 56 H W CI 56 H A Mode d emploi Het Gebruik Inbetriebnahme des Gerätes De la cuisinière au charbon d antan à la cuisson numérique d aujourd hui, Scholtès a su conserver depuis 80 ans, cet esprit  fait main  qui demeure sa spécificité et sa force. Chaque produit Scholtès est l alliance réussie d une esthétique toute en finesse et de performances incontestables et innovatrices. Cet ouvrage a été réalisé avec le concours de notre conseiller culinaire  maison . Chef confirmé, Philippe R
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Gigot d'agneau rôti à la menthe fraîche - Scholtes
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Gigot d agneau rôti à la menthe fraîche Ingrédients " 1 beau gigot d agneau (légèrement fileté de la graisse) " 1 bouquet de menthe fraîche " 2 cuiller de sucre " sel et poivre " 4 cuillers d huile d olive " 1 branche de thym " 1 citron " 2 carottes " 2 oignons " 2 gousses d ail " 2 cuillers de vinaigre de vin " 1 cuiller de cordial à la menthe " 150 g de bouillon de viande " 100 g de beurre froid Préparation " A l aide d un épluche-légumes enlever l écorce de citron (s assurer de bien
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Istruzioni per l'uso
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Istruzioni per luso CUCINA E FORNO IT IT Italiano, 1 GB English,14 FR Français, 27 Sommario Installazione, 2-3 Posizionamento e livellamento Collegamento elettrico Tabella caratteristiche NL DE Nederlands, 40 Deutsch, 53 Descrizione dellapparecchio, 4 Vista dinsieme Pannello di controllo Display Avvio e utilizzo, 5-9 CI 55 V W CI 55 V I CI 55 V A Impostare lorologio Impostare il contaminuti Uso del forno Programmi di cottura Programmare la cottura Consigli pratici di cottura Tabella cottura in f
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Kougelhof Ingrédients " 500 g de farine " 1 pincée de sel " 100 g de sucre " 1 sachet de sucre vanillé " 1 sachet de levure de boulanger déshydratée " 1 oeuf entier " 5 jaunes d oeufs " 4 cuillères à soupe de rhum brun " 150 g de beurre " ¼ l de lait " 200 g de raisins secs " sucre glace Préparation " Faire gonfler les raisins secs dans 2 cuillères à soupe de rhum, réserver. " Dans la cuve d un batteur mélangeur, mettre la farine, le sel, les sucres, la levure, l oeuf, les jaunes, le lait et
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Mode d'emploi
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Mode demploi LAVE-VAISSELLE FR Français, 1 EN English,12 DE Deutsch, 23 Sommaire Installation, 2-3 Mise en place et mise à niveau Raccordements eau et électricité Caractéristiques techniques NL IT Nederland, 34 Italiano, 45 Description de lappareil, 4 Vue densemble Bandeau de commandes Panier inférieur Panier à couverts Panier supérieur Charger les paniers, 5 Mise en marche et utilisation, 6 LVX 12-46 Mettre en marche le lave-vaisselle Charger le produit de lavage Options de lavage Programmes, 7
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