CSP19-6
SMEG ELITE Centre de cuisson Opéra, 90 cm, inox, four multifonction pyrolyse, porte froide, chaleur tournante Classe énergétique A
EAN13: 8017709134594
Plan de cuisson gaz : 6 brûleurs dont: Arrière gauche: 3,00 kW Avant gauche: ultra-rapide 4,00 kW Arrière central: poissonnière 1,90 kW Avant central: 1,05 kW Arrière droit: 3,00 kW Avant droit: 1,80 kW Puissance nominale gaz: 14,75 kw Grilles affleurantes en fonte Chapeaux de brûleurs émaillés fonte Allumage électronique intégré aux manettes Sécurité thermocouples rapides Réglé au gaz naturel Injecteurs gaz butane/propane fournis Accès aisé pour changement injecteurs Four électrique, multifonction, pyrolyse : 10 fonctions Horloge électronique avec programmateur début et fin de cuisson (départ et arrêt du four automatiques) Lampe témoin température Thermostat, gril fort Tournebroche Nettoyage pyrolyse Volume net 70 litres, brut 90 litres Porte froide 4 vitres
Ventilation forcée de refroidissement Tiroir de rangement Puissance gril : 2,80 kW Consommation d'énergie en convection forcée : 0,99 kW/h Consommation d'énergie en convection naturelle : 1,02 kW/h Puissance nominale électrique: 3,00 kW Accessoires: 1 lèchefrite 1 plaque à pâtisserie 2 grilles 1 tournebroche + brochettes
Fonctions
Options
KIT1CSP19 - Crédence murale inox KIT2A1-2 - Plinthe inox KIT3-6 - Support inox pour Hauteur 95 cm KIT5A1-6 - Extension de profondeur plan de cuisson, 70 cm KD90X-1 - Hotte murale 90 cm, inox PARMAXL - Grille viande en fonte TPKX - Plaque teppan yaki en inox WOKGHU - Support WOK en fonte
SMEG France 9, rue Linus Carl Pauling B.P. 548 76824 MONT SAINT AIGNAN Cedex Tél.: +33 (0)2 35 12 14 14 Fax : +33 (0)2 35 60 70 77
CSP19-6
type de plan: Gaz type de four: Pyrolyse 90 cm inox classe énergétique A
Four principal
Résistances gril ou sole + turbine (cuisson eco):
Cette fonction alterne l'utilisation de différents éléments et est particulièrement indiquée pour les grillades de petites dimensions tout en apportant la plus basse consommation d'énergie pendant la cuisson.
Résistances voûte + sole (cuisson traditionnelle):
La chaleur provenant simultanément du haut et du bas permet de cuire n'importe quel type d'aliment. La cuisson traditionnelle, appelée aussi statique ou convectionnelle, est indiquée pour cuire un seul plat à la fois. Idéale pour rôtis de tout type, pain, tarte; elle est aussi particulièrement indiquée pour les viandes grasses comme l'oie ou le canard.
Résistances gril large (gril fort):
En sélectionnant cette fonction, la chaleur qui provient du serpentin supérieur de forte puissance permet d'obtenir de très bonnes grillades. La combinaison avec le tournebroche (selon le modèle) donne aussi une coloration uniforme en fin de cuisson. Idéale pour griller une grande portion d'aliment comme un roastbeef ou un gigot.
Gril moyen avec tournebroche:
Gril moyen avec tournebroche.
Turbine + Résistances gril large (gril fort ventile):
L'air produit par la turbine adoucit la chaleur engendrée par le gril pour des grillades optimales même pour des viandes de grosse épaisseur.
Turbine + Résistances voûte + sole chaleur brassée:
Le fonctionnement de la turbine unie à la cuisson traditionnelle assurent des cuissons homogènes même pour des recettes compliquées. Idéale pour biscuits et tartes cuits en même temps sur plusieurs niveaux.
Turbine + Résistances sole (cuisson delicate):
Pour compléter la cuisson plus rapidement. Conseillée pour stériliser ou terminer la cuisson d'aliments déjà bien cuits en surface mais pas à l'intérieur et qui demandent donc une chaleur supplémentaire modérée. Idéale pour tout type d'aliment.
Turbine + Résistances circulaire (cuisson chaleur tournante):
Pour la cuisson d'aliments différents sur plusieurs niveaux à la condition qu'ils demandent la même température et le même type de cuisson. La circulation d'air chaud assure une répartition de la chaleur instantanée et uniforme. Par exemple, on pourra faire cuire en même temps du poisson, des légumes et des gâteaux sans aucun mélange d'odeurs et de goûts.
Turbine + Résistances circulaire + voûte + sole (cuisson turboventilee):
Cuisson ventilée + cuisson traditionnelle pour cuisiner très rapidement des aliments différents sur plusieurs niveaux sans aucun mélange d'odeurs et de goûts. Idéale pour les aliments demandant une cuisson forte.
Nettoyage par pyrolyse:
En choisissant cette fonction, on obtient un nettoyage très performant de l'enceinte intérieure du four surtout après une cuisson très élaborée. Le nettoyage peut être programmé en fonction ECO avec durée de 1h30. Pour un nettoyage plus important selon le degré de salissure de l'enceinte, il est possible de programmer une durée plus longue de 1h30 jusqu'à 3 heures par paliers de 1 minute. Chacun y trouvera le temps le mieux correspondant à la nécessité.
