12 MARS 14
Parution Irrégulière
Surface approx. (cm²) : 1559
N° de page : 14-17
17 RUE DE LA NUEE BLEUE
67000 STRASBOURG - 03 88 21 55 00
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Nos habitudes de vie et de consommation ont énormément change ces dernières annèes: nous ne mangeons plus comme avant! Aujourd'hui, on voudrait manger vite, bon et surtout sain!
Les fabricants l'ont bien compris et nous proposent dans nos cuisines, moult solutions qui allient rapidité et qualité, efficacité
et bien-être, praticité et santé.
POUR UN6 CUISSON S3IN6 6T DléTéTIQUe :
ie FOUR vapeuR
Alimentation saine et équilibrée, saveur, parfum et texture des aliments préservés, vitamines et oligo-éléments conserves... La cuisine vapeur est très appréciable et s'inscrit aujourd'hui dans un véritable mode de vie. Pour répondre à cette attente, les membres du GIFAM ont créé les fours vapeur.
oe Maures QuauTés oe CUISSON
Conçus pour produire de la vapeur douce (pression saturée à 100°C),
le four vapeur se compose d'une enceinte de cuisson innovante Ã
laquelle est associé un réservoir d'eau d'une contenance de plusieurs litres. Ce procédé assure de hautes qualités de cuisson.
En effet, cuire à la vapeur permet de :
" réaliser une cuisine légère, sans adjonction de corps gras, saine et diététique;
" conserver totalement intacts couleurs, moelleux et goût des aliments;
" limiter la perte de poids, vitamines et sels minéraux des aliments ;
Four combiné vapeur HB360575 en inox, nettoyage pyrolyse, 13 modes de cuisson, 5 puissances. Siemens
" empêcher la sur-cuisson des légumes à durée de cuisson différente et ainsi simplifier la préparation des plats. Par exemple, les courgettes resteront parfaites et sans dessèchement jusqu'à la fin de la cuisson des pommes de terre ;
" cuisiner dans un même plat, différents aliments sans mélanges d'odeurs ni de saveurs;
" développer le moelleux des viandes blanches (lapin, poulet, dinde...)
et des poissons;
" réaliser des desserts (excepté les pâtes feuilletées ou sablées) :
clafoutis, île flottante, crèmes, compotes de fruits...
D6 NOMBR6UX 3TOUTS
