ETE 13
PATISSERIE
Trimestriel
13 RUE HENRI BARBUSSE
92624 GENEVILLIERS - 01 73 05 45 45
Surface approx. (cm²) : 1115
N° de page : 88-89
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La sorbetière que je préfère
Pourquoi faire ses glaces alors qu'on peut en acheter partout ?
Tout simplement parce qu'elles seront sans additif, sucrées sur mesure et à base des meilleurs produits, notamment les bons fruits du jardin, valérie Bestei ans les magasins d'électroménager,
deux familles de machines se côtoient, très différentes dans leurs usages et dans leur prix. Les premières sont des sorbetières classiques, d'un coût abordable, dont il faut placer la cuve au froid environ 12 h à l'avance. Il est donc impératif d'être prévoyant et d'avoir de la place dans son congélateur. Elles sont idéales pour un usage occasionnel. Les secondes sont en réalité des turbines qui ont la particularité
de produire du froid instantanément à partir d'un gaz réfrigérant : à vous les envies de glace de dernière minute et les sorbets à gogo pour une famille plutôt nombreuse ! Revers de la médaille : elles sont encombrantes et I
coûtent plutôt cher.
D
pour
La plus ergonomique
T
echnologiquement cette sorbetière est assez semblable aux autres puisqu'elle fonctionne,
