SCB92MFX5
classique
Centre de cuisson, 90 cm, inox double four émail lisse, chaleur tournante A grand four - A petit four
EAN13: 8017709087388
Plan de cuisson gaz : 5 brûleurs dont : Arrière gauche : 1,75 kW Avant gauche : 3,00 kW Central : ultra-rapide 3,50 kW Arrière droit : 1,75 kW Avant droit : 1,00 kW Puissance nominale gaz : 11,00 kW Grilles en fonte, chapeaux de brûleur émaillés fonte Allumage électronique intégré aux manettes Sécurité thermocouples rapides Réglé au gaz naturel, injecteurs gaz butane/propane fournis Accès aisé pour changement injecteurs Cuvette anti-débordement Grand four électrique multifonction, émail easy-to-clean : 5 fonctions Programmateur électronique Thermostat, gril fort Volume 57 litres Porte double vitre ventilée Puissance gril : 2,00 kW Consommation d'énergie en convection forcée : 1,02 kWh Consommation d'énergie en convection
naturelle : 0,79 kWh Accessoires : 1 lèchefrite avec grille intégrée, 1 plaque à pâtisserie, 2 grilles Petit four électrique statique, émail easy-to-clean : Lampe témoin température Thermostat Gril fort et gril moyen Volume 27 litres Porte double vitre ventilée Puissance gril fort : 2,05 kW Consommation d'énergie en convection naturelle : 0,59 kWh Accessoires : 1 lèchefrite avec grille intégrée, 1 grille Ventilation forcée de refroidissement Coffre de rangement abattant 4 pieds réglables Puissance nominale électrique 4,30 kW
Fonctions
Four principal Four auxiliaire
Options
KIT90X - Crédence murale inox KITPDQ - Kit pieds inox pour hauteur 85cm PPX6090 - Plaque teppan yaki en inox PARMA - Grille viande en fonte WOKGHU - Support WOK en fonte
SMEG France 9, rue Linus Carl Pauling B.P. 548 76824 MONT SAINT AIGNAN Cedex Tél.: +33 (0)2 35 12 14 14 Fax : +33 (0)2 35 60 70 77
SCB92MFX5
classique type de plan: Gaz type de four: multifonctions émail lisse 90 cm inox classe énergétique A+A
Four principal Résistances voûte + sole (cuisson traditionnelle):
La chaleur provenant simultanément du haut et du bas permet de cuire n'importe quel type d'aliment. La cuisson traditionnelle, appelée aussi statique ou convectionnelle, est indiquée pour cuire un seul plat à la fois. Idéale pour rôtis de tout type, pain, tarte; elle est aussi particulièrement indiquée pour les viandes grasses comme l'oie ou le canard.
Résistances gril large (gril fort):
En sélectionnant cette fonction, la chaleur qui provient du serpentin supérieur de forte puissance permet d'obtenir de très bonnes grillades. La combinaison avec le tournebroche (selon le modèle) donne aussi une coloration uniforme en fin de cuisson. Idéale pour griller une grande portion d'aliment comme un roastbeef ou un gigot.
Turbine + Résistances gril large (gril fort ventile):
L'air produit par la turbine adoucit la chaleur engendrée par le gril pour des grillades optimales même pour des viandes de grosse épaisseur.
Turbine + Résistances sole (cuisson delicate):
Pour compléter la cuisson plus rapidement. Conseillée pour stériliser ou terminer la cuisson d'aliments déjà bien cuits en surface mais pas à l'intérieur et qui demandent donc une chaleur supplémentaire modérée. Idéale pour tout type d'aliment.
Turbine + Résistances circulaire (cuisson chaleur tournante):
Pour la cuisson d'aliments différents sur plusieurs niveaux à la condition qu'ils demandent la même température et le même type de cuisson. La circulation d'air chaud assure une répartition de la chaleur instantanée et uniforme. Par exemple, on pourra faire cuire en même temps du poisson, des légumes et des gâteaux sans aucun mélange d'odeurs et de goûts.
Four auxiliaire Résistances voûte + sole (cuisson traditionnelle):
La chaleur provenant simultanément du haut et du bas permet de cuire n'importe quel type d'aliment. La cuisson traditionnelle, appelée aussi statique ou convectionnelle, est indiquée pour cuire un seul plat à la fois. Idéale pour rôtis de tout type, pain, tarte; elle est aussi particulièrement indiquée pour les viandes grasses comme l'oie ou le canard.
Résistances sole (cuisson finale):
La chaleur provenant uniquement du bas permet de compléter la cuisson des aliments qui demandent une température de base plus élevée, sans conséquences sur leur coloration. Idéale pour tartes sucrées ou salées et pizza.
Résistance voûte:
La chaleur provenant seulement du haut est idéale pour faire dorer les plats sans devoir utiliser le grill.
Résistance voûte + résistance grill:
L'association des résistances gril et voûte permet de griller encore plus rapidement.
SMEG France 9, rue Linus Carl Pauling B.P. 548 76824 MONT SAINT AIGNAN Cedex Tél.: +33 (0)2 35 12 14 14 Fax : +33 (0)2 35 60 70 77
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