Toad in the hole
design & technologie
1.
Préchauffez le four à 200°C sur la fonction circulaire. Mettez les saucisses dans un plat peu profond de 2 litres ou dans un petit plat pour rôti. Versez l huile et roulez les saucisses jusqu à ce qu elles
4 personnes
Toad in the Hole
§§ 8 saucisses de porc
§§ 2 cuillères à café d huile de tournesol
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en soient légèrement recouvertes. Faites cuire les saucisses pendant
10 minutes, en les retournant une fois.
2.
Pour la pâte :
2 gros oeufs
115 g de farine
225 ml de lait demi-écrémé
½ cuillère à café de sel
Poivre noir fraîchement moulu
La chaleur tournante combine la turbine et les résistances circulaires, permettant ainsi une cuisson uniforme sur chaque niveau du four. Elle permet également de cuire des plats simultanément sans transfert de saveurs.
Pendant ce temps, battez les oeufs dans un saladier à l aide d un grand fouet métallique. Ajoutez la farine, la moitié du lait, le sel et le poivre. Fouettez le mélange jusqu à ce qu il devienne lisse,
puis incorporez le reste du lait jusqu à ce qu il ne reste plus de grumeaux.
3.
Sortez les saucisses du four et versez la pâte dans le plat.
Replacez délicatement dans le four et laissez cuire pendant 25
