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cuisson eco - Smeg


Extrait du fichier http://www.smeg.fr/smeg_fr/docs/product_pdf7/OvensFunctions.pdf (au format texte) :
Fours
Résistances gril ou sole + turbine (cuisson eco):
Cette fonction alterne l utilisation de différents éléments et est particulièrement indiquée pour les grillades de petites dimensions
tout en apportant la plus basse consommation d énergie pendant la cuisson.

Résistances gril + sole + turbine (cuisson pizza):
Cette fonction combine l utilisation des résistances du gril fort et de la sole conjointement à la turbine et est idéale pour la cuisson
parfaite de la pizza en quelques minutes.

Résistances voûte + sole (cuisson traditionnelle):
La chaleur provenant simultanément du haut et du bas permet de cuire n importe quel type d aliment. La cuisson traditionnelle,
appelée aussi statique ou convectionnelle, est indiquée pour cuire un seul plat à la fois. Idéale pour rôtis de tout type, pain, tarte;
elle est aussi particulièrement indiquée pour les viandes grasses comme l oie ou le canard.

Résistances gril large (gril fort):
En sélectionnant cette fonction, la chaleur qui provient du serpentin supérieur de forte puissance permet d obtenir de très bonnes
grillades. La combinaison avec le tournebroche (selon le modèle) donne aussi une coloration uniforme en fin de cuisson. Idéale
pour griller une grande portion d aliment comme un roastbeef ou un gigot.

Résistances sole (cuisson finale):
La chaleur provenant uniquement du bas permet de compléter la cuisson des aliments qui demandent une température de base
plus élevée, sans conséquences sur leur coloration. Idéale pour tartes sucrées ou salées et pizza.

Résistances gril central (gril moyen):
Cette fonction permet un rayonnement de chaleur plus limité et est particulièrement indiqué pour griller des petites portions
d aliments comme des brochettes ou des légumes : poivrons, courgettes ou aubergines.

Turbine + Résistances circulaire + voûte + sole (cuisson turboventilee):
Cuisson ventilée + cuisson traditionnelle pour cuisiner très rapidement des aliments différents sur plusieurs niveaux sans aucun
mélange d odeurs et de goûts. Idéale pour les aliments demandant une cuisson forte.

Turbine + Résistances gril large (gril fort ventile):
L air produit par la turbine adoucit la chaleur engendrée par le gril pour des grillades optimales même pour des viandes de grosse
épaisseur.

Décongélation:
La décongélation rapide est favorisée par la mise en marche d une turbine qui assure une répartition uniforme d air à température
ambiante à l intérieur du four. Idéale pour tout type d aliment.

Turbine + Résistances voûte + sole chaleur brassée:
Le fonctionnement de la turbine unie à la cuisson traditionnelle assurent des cuissons homogènes même pour des recettes
compliquées. Idéale pour biscuits et tartes cuits en même temps sur plusieurs niveaux.

Turbine + Résistances circulaire (cuisson chaleur tournante):
Pour la cuisson d aliments différents sur plusieurs niveaux à la condition qu ils demandent la même température et le même type
de cuisson. La circulation d air chaud assure une répartition de la chaleur instantanée et uniforme. Par exemple, on pourra faire
cuire en même temps du poisson, des légumes et des gâteaux sans aucun mélange d odeurs et de goûts.

Turbine + Résistances circulaire + sole (cuisson chaleur tournante plus):
Pour une cuisson renforcée. Idéale pour tout type d aliment (exemple : pain, pâtisserie à fond épais, ...)


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Les fichiers PDF en rapport avec le site www.smeg.fr...

BP 548 - 76824 MONT SAINT AIGNAN Cedex - Smeg
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DB45 Panier en inox EAN13: 8017709080792 Panier en inox pour cuve de 45 cm SMEG France - 9, rue Linus Carl Pauling - B.P. 548 - 76824 MONT SAINT AIGNAN Cedex - Tél.: +33 (0)2 35 12 14 14
http%3A%2F%2Fwww.smeg.fr%2Fsmeg_fr%2Fdocs%2Fproduct_pdf7%2FDB45_mini.pdf
STA6443-2
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STA6443-2 SMEG ELITE Lave-vaisselle tout intégrable, 60 cm, orbital Classe énergétique A+++ EAN13: 8017709166533 Capacité 13 couverts 5 programmes + 4 programmes rapides: Trempage, Verres, ECO, Quotidien, Ultraclean (avec option Quick Time: Rapide 27 min, ECO rapide, Quotidien rapide, Court & Intensif) 5 températures 38°C, 45°C, 50°C, 65°C, 70°C Bandeau de commandes gris silver avec afficheur : départ différé, indication durée du programme et temps résiduel Témoins lumineux: sel et produit de ri
http%3A%2F%2Fwww.smeg.fr%2FCatalogue%2FProduct%2FPdf%2FSTA6443-2.pdf
CS19B-6
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CS19B-6 SMEG ELITE Centre de cuisson "Opéra", 90 cm, blanc/inox brillant, catalyse, chaleur tournante Classe énergétique A EAN13: 8017709125752 Plan de cuisson gaz: 6 brûleurs dont : Arrière gauche : 3,00 kW Avant gauche : ultra-rapide 4,20 kW Arrière central : poissonnière 1,90 kW Avant central : 1,05 kW Arrière droit : 3,00 kW Avant droit : 1,80 kW Puissance nominale gaz : 14,95 kW Grilles affleurantes en fonte Chapeaux de brûleurs émaillés fonte Allumage électronique intégré aux manettes Sécu
http%3A%2F%2Fwww.smeg.fr%2FCatalogue%2FProduct%2FPdf%2FCS19B-6_mini.pdf
LSA6446X2
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LSA6446X2 Lave-vaisselle pose libre, 60 cm, orbital, inox anti trace/gris métal Classe énergétque A+A EAN13: 8017709166168 Capacité 13 couverts 7 programmes : Trempage, Rapide 27 min, Verres, ECO, Normal, Court & Intensif, Utraclean 5 températures (38°C, 45°C, 50°C, 65°C, 70°C) Afficheur central : départ différé , indication durée du programme, temps résiduel Témoins lumineux : sel et produit de rinçage Option tablettes FlexiTabs Option Départ Différé 1-24 heures Trempage automatique d'attente e
http%3A%2F%2Fwww.smeg.fr%2FCatalogue%2FProduct%2FPdf%2FLSA6446X2.pdf
CP60X6 - Smeg
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CP60X6 Cuisinière multifonction, 60 cm, inox, pyrolyse, chaleur tournante Classe énergétique A EAN13: 8017709119676 Plan de cuisson gaz: 4 brûleurs dont: Arrière gauche: 1,75 kW Avant gauche: ultra-rapide 3,50 kW Arrière droit: 1,75 kW Avant droit: 1,00 kW Puissance nominale gaz: 8 kW Grilles en fonte Chapeaux de brûleurs émaillés fonte Allumage électronique intégré aux manettes Sécurité thermocouples rapides Brûleurs démontables réglés au gaz naturel Injecteurs gaz butane/propane fournis Accès
http%3A%2F%2Fwww.smeg.fr%2Fsmeg_fr%2Fdocs%2Fproduct_pdf7%2FCP60X6.pdf
BLV2AZ-1
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BLV2AZ-1 Lave-vaisselle, années 50, 60 cm, orbital, bleu azur Classes A++ EAN13: 8017709144814 Capacité 13 couverts 5 programmes + 4 programmes rapides: Trempage, Verres, ECO, Auto 60-70, Super (avec option Quick Time: Rapide 27 min, ECO rapide, Quotidien rapide, Court & Intensif) 5 températures de lavage (38°C, 45°C, 50°C, 65° C, 70°C) Bandeau de commande inox avec afficheur Départ différé Témoins lumineux: sel et produit de rinçage Option économie d'énergie EnerSave -20% Option tablettes Flexi
http%3A%2F%2Fwww.smeg.fr%2FCatalogue%2FProduct%2FPdf%2FBLV2AZ-1_mini.pdf
SE93SGH3
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SE93SGH3 Table de cuisson gaz, 90 cm, inox, thermocouples EAN13: 8017709105723 5 brûleurs dont : Arrière gauche : 1,65 kW Avant gauche ultra-rapide : 4,05 kW Central poissonnière : 2,90 kW Arrière droit : 2,55 kW Avant droit : 1,05 kW Puissance nominale gaz : 12,20 kW Grilles en fonte Chapeaux de brûleurs émaillés fonte Allumage électronique intégré aux manettes Sécurité thermocouples rapides Réglée au gaz naturel Injecteurs gaz butane/propane fournis Bandeau démontable pour accès injecteurs Epa
http%3A%2F%2Fwww.smeg.fr%2Fsmeg_fr%2Fdocs%2Fproduct_pdf7%2FSE93SGH3_mini.pdf
SCT109N-8
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SCT109N-8 linéa SMEG ELITE Four électronique multifonction, vapor clean, catalyse, 60 cm, noir, chaleur tournante. Classe énergétique A EAN13: 8017709132002 10% d'énergie en moins par rapport à la Classe A 8 fonctions (dont 1 de nettoyage assisté vapor clean) Manettes de commande rétro-éclairées: Programmateur électronique : départ différé 24 h (départ automatique) fin de cuisson avec signal sonore (le four s'arrête automatiquement) Afficheur digital à LEDs blancs indiquant programmation, heure
http%3A%2F%2Fwww.smeg.fr%2FCatalogue%2FProduct%2FPdf%2FSCT109N-8.pdf

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