CSP20-8

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CSP20-8
SMEG ELITE Centre de cuisson Opéra, 100 cm, inox, double four, dont 1 pyrolyse, porte froide, chaleur tournante Classe énergétique: A grand four - A petit four

EAN13: 8017709155018

Plan de cuisson gaz: 6 brûleurs dont: Arrière gauche: ultra-rapide 4,20 kW Avant gauche: 1,80 kW Arrière central: 1,80 kW Avant central: 1,00 kW Arrière droit: 3,00 kW Avant droit: ultra-rapide 4,20 kW Puissance nominale gaz: 16,00 kW Grilles affleurantes en fonte Chapeaux de brûleurs émaillés fonte Allumage électronique intégré aux manettes Sécurité thermocouples rapides Réglé au gaz naturel Injecteurs gaz butane/propane fournis Accès aisé pour changement injecteurs Cuvette anti-débordement Grand four électrique, multifonction, pyrolyse: 10 fonctions Horloge électronique avec programmateur Thermostat réglable de 50° à 280°C Fonction de cuisson ECO consommation réduite, chaleur tournante Gril et Tournebroche Nettoyage pyrolyse Verrouillage de la porte pendant la pyrolyse Porte intérieure plein verre démontable

Voûte mobile Email "Ever Clean" de couleur grise Volume net 60 litres, brut 68 litres Supports latéraux en métal Porte froide Puissance gril: 1,70 kW Consommation d'énergie en convection forcée: 0,75 kW/h Consommation d'énergie en convection naturelle: 0,82 kW/h Accessoires: 1 lèchefrite (profondeur 20 mm) avec grille intégrée 1 lèchefrite (profondeur 40 mm) 1 grille 1 tournebroche Petit four électrique, statique, émail lisse: 6 fonctions Lampe témoin température Thermostat réglable de 50° à 260°C Gril et Tournebroche Email "Ever Clean" de couleur grise Volume net 27 litres, brut 35 litres Porte intérieure plein verre démontable Voûte mobile Porte ventilée triple vitre Puissance gril: 1,40 kW Consommation d'énergie en convection naturelle: 0,59 kW/h Accessoires: 1 lèchefrite avec grille intégrée 1 grille 1 tournebroche Ventilation forcée de refroidissement Tiroir de rangement Puissance nominale électrique: 5,30 kW

Fonctions
Four principal Four auxiliaire

Options
KIT1CSP20 - Crédence murale inox KIT3-6 - Support inox pour Hauteur 95 cm KIT2A2-8 - Plinte inox KIT5A2-6 - Extension de profondeur plan de cuisson, 70 cm

KD100X-1 - Hotte murale 100 cm, inox GT1T-1 - Rails télescopiques à sortie totale PARMAXL - Grille viande en fonte TPKX - Plaque teppan yaki en inox PRTX - Pierre à pizza ronde avec poignées PR7A2 - Support 7 plats en chrome WOKGHU - Support WOK en fonte

SMEG France 9, rue Linus Carl Pauling B.P. 548 76824 MONT SAINT AIGNAN Cedex Tél.: +33 (0)2 35 12 14 14 Fax : +33 (0)2 35 60 70 77

CSP20-8
Centre de cuisson > 90 cm type de plan: Gaz 6 Double cavité type de four: Pyrolyse 100 cm inox classe énergétique A+A

Four principal

Résistances gril ou sole + turbine (cuisson eco):
Cette fonction alterne l'utilisation de différents éléments et est particulièrement indiquée pour les grillades de petites dimensions tout en apportant la plus basse consommation d'énergie pendant la cuisson.

Résistances voûte + sole (cuisson traditionnelle):
La chaleur provenant simultanément du haut et du bas permet de cuire n'importe quel type d'aliment. La cuisson traditionnelle, appelée aussi statique ou convectionnelle, est indiquée pour cuire un seul plat à la fois. Idéale pour rôtis de tout type, pain, tarte; elle est aussi particulièrement indiquée pour les viandes grasses comme l'oie ou le canard.

Résistances gril large (gril fort):
En sélectionnant cette fonction, la chaleur qui provient du serpentin supérieur de forte puissance permet d'obtenir de très bonnes grillades. La combinaison avec le tournebroche (selon le modèle) donne aussi une coloration uniforme en fin de cuisson. Idéale pour griller une grande portion d'aliment comme un roastbeef ou un gigot.

Tournebroche:
Le tournebroche (selon le modèle) et la résistance gril fonctionnent conjointement pour une parfaite coloration des aliments.

Turbine + Résistances voûte + sole chaleur brassée:
Le fonctionnement de la turbine unie à la cuisson traditionnelle assurent des cuissons homogènes même pour des recettes compliquées. Idéale pour biscuits et tartes cuits en même temps sur plusieurs niveaux.

Turbine + Résistances gril large (gril fort ventile):
L'air produit par la turbine adoucit la chaleur engendrée par le gril pour des grillades optimales même pour des viandes de grosse épaisseur.

Turbine + Résistances sole (cuisson delicate):
Pour compléter la cuisson plus rapidement. Conseillée pour stériliser ou terminer la cuisson d'aliments déjà bien cuits en surface mais pas à l'intérieur et qui demandent donc une chaleur supplémentaire modérée. Idéale pour tout type d'aliment.

Turbine + Résistances circulaire (cuisson chaleur tournante):
Pour la cuisson d'aliments différents sur plusieurs niveaux à la condition qu'ils demandent la même température et le même type de cuisson. La circulation d'air chaud assure une répartition de la chaleur instantanée et uniforme. Par exemple, on pourra faire cuire en même temps du poisson, des légumes et des gâteaux sans aucun mélange d'odeurs et de goûts.

Turbine + Résistances circulaire + voûte + sole (cuisson turboventilee):
Cuisson ventilée + cuisson traditionnelle pour cuisiner très rapidement des aliments différents sur plusieurs niveaux sans aucun mélange d'odeurs et de goûts. Idéale pour les aliments demandant une cuisson forte.