Thon mi-cuit et graines de sésame - Kyocera

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Carnet de recettes

Thon mi-cuit et graines de sésame
Difficulté

Budget

30 min.

LES INGRÉDIENTS
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800 gr de thon rouge
1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
1 cuillère à soupe de gingembre râpé
1 citron vert
10 cl d huile d olive
Sel de Guérande
Poivre du moulin

LA RECETTE
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Enlevez la peau du thon.
Faites le revenir dans une poêle très chaude avec l huile d olive, 3 minutes de chaque côté.
Réservez le thon sur une planche à découper.
Râpez le gingembre avec la râpe ronde à dents en céramique de KYOCERA.
Parsemez le thon de gingembre râpé.
Découpez le thon en pavé de 2 cm d épaisseur avec le couteau Universel FUJI de KYOCERA.
Placez les graines de sésame grillées dans un