Cuisson modulaire Elco 900

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Cuisson modulaire Elco 900

Friteuse élec. 23 L HP (relev. auto)
La ligne 900 Electrolux, équipements modulaires de cuisson, comprend plus de 178 modèles en inox, dessus épaisseur 20/10ème. Fiable et robuste, elle permet d'optimiser la consommation d'énergie et de garantir la sécurité de l'utilisateur tout en offrant une ergonomie et un confort de travail. Son large choix d'éléments modulaires permet de composer différentes combinaisons tel que le bord à bord ou le système pont. Le modèle présenté sur cette page est une friteuse électrique monobloc HAUTE PRODUCTIVITE de 23 litres avec système de filtration de l'huile intégré et relevage automatique et programmable des paniers.

FACILE A INSTALLER · Chants à bords francs pour assurer une parfaite juxtaposition avec d'autres éléments et éviter l'accumulation d'impuretés dans les joints. · Pieds en inox, 50 mm, réglables en hauteur. · Connexions pour le branchement sur le secteur disponibles dans le socle de l'appareil. FACILE A NETTOYER · Porte avec poignées en inox. · Dessus en inox 20/10ème. · Façade, chants et dos en inox, finition Scotch-Brite. · Résistances hautes performances placées à l'extérieur de la cuve. · Protection IPX5. FACILE A UTILISER · Cuves en "V", à commandes

indépendantes, avec résistances à l'extérieur pour prolonger la durée de l'huile, augmenter la productivité et faciliter le nettoyage. · Température de 105ºC à 185ºC. · 2 1/2 paniers par cuve en dotation standard. · Capacité par 1/2 panier : 3 kg · Cuves en acier inox AISI 304 à zone froide et chauffage indépendant. · Thermostat de sécurité supplémentaire. · Tableau de commande électronique. · Possibilité de mémoriser 10 programmes (5 standards et 5 définis conformément aux critères HACCP). FACILE A ENTRETENIR · Robinet de récupération de l'huile dans un bac situé sous la cuve pour faciliter la gestion de l'huile et garantir

la sécurité de l'utilisateur. · Boutons de commande spécialement conçus pour éviter les infiltrations d'eau. · Système de filtration de l'huile intégré et chariot en dotation. · La circulation de l'huile se fait grâce à une pompe spéciale. · Relevage automatique et programmable des paniers. RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT
* Pour les modules appartenant à la classe B11 (plus de 14 kW), ceux-ci doivent être installés en conformité avec la norme H.

· Certification H * et homologation par les principaux organismes de certification internationaux.

Cuisson modulaire Elco 900 Friteuse élec. 23 L HP (relev. auto)

Productivités en kg/h (frites : Mc Cain 9x9) · 65 kg de crues à blanchies. · 56 kg de surgelées à cuites. · 34 kg de crues à cuites. · 30,6 kg de calamars en rondelles décongelés.

ZFRSE1SP 210354 CARACTERISTIQUES Alimentation Dimensions externes - mm largeur profondeur hauteur ajustement hauteur Nombre de cuves Dimensions utiles - mm largeur profondeur hauteur Thermostatique Limiteur de température Puissance - kW auxiliaire installée-électrique Poids net - kg. Tension d'alimentation Programmable Système de filtration intégré Relevage automatique ACCESSOIRES EN DOTATION 2 PETITS PANIERS POUR FRITEUSES HD FILTRE A HUILE POUR FRITEUSE PORTE COTÉ DROIT POUR SOUBAS. OUVERT ACCESSOIRES 2 PETITS PANIERS POUR FRITEUSES HD BARRE POUR EVACUATION FRITEUSES COUPLE DE CACHES LATERAUX H700XP900 MM COUPLE D'HABILLAGE POUR ELTS TERMINAUX COUVERCLE HYG. POUR FRITEUSE DE 23 L DÉPOSE ASSIETTES DE 400 MM DÉPOSE ASSIETTES DE 800 MM ECONOMISEUR HUILE POUR FRITEUSE 23 L EXTENSION POUR VIDANGE DE L'HUILE FILTRE A HUILE POUR FRITEUSE FILTRE À SÉDIMENTS POUR FRITEUSE DE 23 L GRAND PANIER POUR FRITEUSE IMPRIMANTE HACCP BASIC KIT DE JONCTION KIT FLASQUE DE PIEDS MAIN COURANTE FRONTALE 1200 MM MAIN COURANTE FRONTALE 1600 MM MAIN COURANTE FRONTALE 400 MM MAIN COURANTE FRONTALE 800 MM MAIN COURANTE LATERALE DROITE/GAUCHE MITRE POUR ELEMENT 400 MM PLINTHE LATÉRALE PORTE COTÉ DROIT POUR SOUBAS. OUVERT PORTE COTÉ GAUCHE POUR SOUBAS. OUVERT SUPPORT POUR SYSTEME PONT 1000 MM SUPPORT POUR SYSTEME PONT 1200 MM SUPPORT POUR SYSTEME PONT 1400 MM SUPPORT POUR SYSTEME PONT 1600 MM SUPPORT POUR SYSTEME PONT 400 MM SUPPORT POUR SYSTEME PONT 800 MM Electrique 400 930 1200 50 1 340 400 575 q q 0.03 18 96 400 V, 3N, 50/60 q q q

927223 927227 216134 216234 206201 216185 216186 960645 206209 206143 206173 927226 881532 206086 206136 216049 216050 216046 216047 216044 206303 206180 216194 216195 206138 206139 206140 206141 206154 206137

Internet: http://www.electrolux.com/foodservice

La societe se reserve le droit de modifier les specifications techniques sans avis prealable.

2009-07-04

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CANI010

Cuisson modulaire Elco 900 Friteuse élec. 23 L HP (relev. auto)

210354

ZFRSE1SP 210354 LEGENDE EI - Connexion électrique 400 V, 3N, 50/60

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2009-07-04

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