PATISSERIES & COMPAGNIE
Date : septembre octobre 2018
Page de l'article : p.1,70,71
Journaliste : Aude Hily
Pays : FR
Périodicité : Bimestriel
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LE M A G A Z I N E DE T O U S L E S G O U R M A N D S ' - NUMÉRO 28 - SEPTEMBRE I OCTOBRE 2018
& COMPAGNIE
PHILIPPE
CONTICINI
CÔTÉ SAVEURS
Maxime Frédéric I Christophe Adam
Philippe Conticini I Nicolas Paciello
Grégory Doyen Cédric Grolet...
LA VANILLE
REINE DES
PAPILLES !
Tous droits réservés à l'éditeur
PAS-À-PAS
PARIS-BRPΫT
I
* Les brioches * La tarte tatin
* La mûre * La crème pâtissière
TERRAILLON 6241194500509
PATISSERIES & COMPAGNIE
Date : septembre octobre 2018
Page de l'article : p.1,70,71
Journaliste : Aude Hily
Pays : FR
Périodicité : Bimestriel
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Une cuillère a soupe de sucre ici, deux pincées de sel par là
cela va un temps maîs en pâtisserie, la réussite est réellement affaire de précision Quel sera donc le modèle qui fera pencher la balance en sa faveur ? Tour d'horizon
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