parmentier - Magimix

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PARMENTIER

Préparation : 15 min - Repos : - - Cuisson : 1 h 05 min - Matériel : -

Ingrédients : 4-6 personnes
- 500 g de topinambours - 1 carotte (100 g) - 1 fenouil (200 g) - 2 filets de lieu noir - 80 g de chapelure
- sel, poivre - 2 pavés de saumon (300 g) - 200 ml de crème liquide - 1 c.s. d'ail déshydraté - ½ bouquet de ciboulette - 60 g de parmesan râpé

1. Versez 500 ml d'eau dans la cuve, placez le panier vapeur, déposez-y les légumes rincés, épluchés et coupés en gros dés et lancez le programme VAPEUR pour 30 minutes.
2. À la fin du programme, videz le panier des légumes dans un saladier et replacez-le dans la cuve sans vider l'eau. Disposez les poissons coupés en morceaux dans le panier et relancez le programme VAPEUR
pour 15 minutes. Réservez.
3. À la fin du programme, placez les légumes dans la cuve vidée. Ajoutez la crème liquide, du sel, du poivre et l'ail puis lancez le programme EXPERT, 5 minutes/vitesse 13 (sans chauffer), jusqu'à obtenir une purée (ce n'est pas grave s'il reste des morceaux).
4. Lavez et ciselez la ciboulette et ajoutez-la dans la purée. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Dans un plat à gratin, alternez une couche de purée et une couche de poisson, et terminez par une couche de poisson. Saupoudrez le parmentier de chapelure et de parmesan râpé et enfournez pour 20 minutes de cuisson.
Astuce du chef :
Vous pouvez remplacer les topinambours par des pommes de terre spécial purée.

Auteur : Magimix

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26/05/2017 - www.magimix.fr
Table des matières / Contents LE CUBE Première mise en service First use Au quotidien Every day use Programmation de la quantité de café Programming the water volume Nettoyage Cleaning Vider le système Emptying the system Détartrage Descaling Pannes Troubleshooting Consignes de sécurité Safety precautions 1 2 3 4 5 6 7 8 ! SOS Consignes de sécurité Cas d urgence: Retirer immédiatement la fiche de la prise. Ne pas utiliser l'appareil lorsqu'il ne fonctionne pas correctement ou qu'il...

parmentier - Magimix
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28/11/2017 - www.magimix.fr
PARMENTIER Préparation : 15 min - Repos : - - Cuisson : 1 h 05 min - Matériel : - Ingrédients : 4-6 personnes - 500 g de topinambours - 1 carotte (100 g) - 1 fenouil (200 g) - 2 filets de lieu noir - 80 g de chapelure - sel, poivre - 2 pavés de saumon (300 g) - 200 ml de crème liquide - 1 c.s. d'ail déshydraté - ½ bouquet de ciboulette - 60 g de parmesan râpé 1. Versez 500 ml d'eau dans la cuve, placez le panier vapeur, déposez-y les légumes rincés, épluchés et coupés en gros...

press book entete - Magimix
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28/08/2018 - www.magimix.fr
05 DEC 14 Hebdomadaire OJD : 369965 Surface approx. (cm²) : 459 N° de page : 206 149 RUE ANATOLE FRANCE 92534 LEVALLOIS PERRET CEDEX - 01 41 34 60 00 Page 1/1 KURKDJIAN GARDE-ROBE OLFACTIVE Parfumeur contemporain parmi les plus célèbres, Francis Kurkd]ian a imagine un territoire d'expression sensuel et genereux aux multiples v isages Sa collection de parfums a ete créée tel un vestiaire olfactif dont chacune des fragrances accompagne une part de nous-mêmes Des histoires sensorielles uniques...

press book entete - Magimix
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28/11/2017 - www.magimix.fr
05 DEC 14 Hebdomadaire OJD : 369965 Surface approx. (cm²) : 459 N° de page : 206 149 RUE ANATOLE FRANCE 92534 LEVALLOIS PERRET CEDEX - 01 41 34 60 00 Page 1/1 KURKDJIAN GARDE-ROBE OLFACTIVE Parfumeur contemporain parmi les plus célèbres, Francis Kurkd]ian a imagine un territoire d'expression sensuel et genereux aux multiples v isages Sa collection de parfums a ete créée tel un vestiaire olfactif dont chacune des fragrances accompagne une part de nous-mêmes Des histoires sensorielles uniques...

Ma machine - Magimix
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28/11/2017 - www.magimix.fr
* * Ma machine EN FR INISSIA Nespresso, an exclusive system creating the perfect Espresso, time after time. All machines are equipped with a unique extraction system that guarantees up to 19 Bar pressure. Each parameter has been calculated with great precision to ensure that all the aromas from each Grand Cru can be extracted, to give the coffee body and create an exceptionally thick and smooth crema. Nespresso, un système exclusif pour reproduire à l infini un Espresso parfait. Toutes les...

oui mais lequel - Magimix
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28/08/2018 - www.magimix.fr
DEC 13/JAN 14 750G LE MAG Bimestriel Surface approx. (cm²) : 1010 N° de page : 118-119 Page 2/2 oui mais lequel ? Le plus économique Le plus design couleurs, vous trouverez forcement la vôtre Côté pratique. on apprécie son utilisation ultrasimple, ou I touche - i fonction On aime également sa porte double-paroi isolante a ouverture secunsee, ainsi que ses dimensions» tii trop grandes ni trop petites Le + sachant que le temps de cuisson d une tranche de pain peut varier du simple au...

essenza mini - Magimix
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Operator s manual: It is the owner s responsibility to ensure that all operators of this machine have read and understand the content of this manual before using the product! Careless or improper use of this machine can cause serious or even fatal injury! Allow only competent adults to operate this machine! Manual del operador: Lea cuidadosamente estas instrucciones y asegúrese de que las comprende bien antes de usar el FS 513, FS 520, FS 524. Manuel d utilisation: Veuillez lire attentivement...

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