Batteurs mélangeurs 40L

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Batteurs mélangeurs 40L

XBE40
Un moteur puissant permet au batteur-mélangeur XBE 40 d'assurer sans défaillance toutes les fonctions de base du batteur : mélanges de produits semi-liquides, émulsions, sauces diverses et pétrissages d'appoint. Bonne qualité de résultats, en particulier pour les fouettages, bien spécifique des batteurs ELECTROLUX, et pour lesquels l'augmentation de la grande vitesse permet un gain de temps appréciable. Le réglage des vitesses, par touches tactiles, s'adapte à de nombreuses recettes et tours de mains, apprécié de tous les chefs.

601887

CARACTERISTIQUES
· Spécial cuisine. · Avec une puissance de 1,5 kw, ce batteur de 40 litres est capable de tous les travaux classiques de cuisine et de pâtisserie. Utilisé en respectant les quantités prescrites, il peut convenir aussi à la fabrication de différentes sortes de pâte. · Cuve Inox 18/8 avec ceinture de cuve 3 outils : crochet, palette et fouet.

· Le tableau de commande à touches tactiles améliore l'ergonomie et la protection contre l'humidité et les aspersions d'eau. Minuterie réglable 0-59 minutes. · L'écran de sécurité rotatif et démontable est équipé d'une goulotte pour l'ajout de produit durant le travail. · selon modèle : corps en acier inoxydable.

· Système planétaire protégé contre les projections qui permet d'éviter que l'eau ne pénètre dans le mécanisme. · Dispositif de sécurité amovible pour un nettoyage plus facile. · Kit roulettes en option pour faciliter le déplacement du batteur. · Selon modèle, version prise d'accessoires pour fonctions supplémentaires.

601880, 601881, 601887

XBEF40S 601880 LEGENDE EI - Connexion électrique CARACTERISTIQUES Capacité - kg Dimensions externes - mm largeur profondeur hauteur Pâte à choux-kg de farine Pâte brisée-kg de farine Détrempe-kg de farine Pâte sucrée-kg de farine Croissant-kg de farine Brioche-kg de farine Viande kg Purée-kg de pommes de terre Puissance - kW installée-électrique Poids net - kg. Tension d'alimentation Prise accessoires Inox ACCESSOIRES EN DOTATION CROCHET DROIT BILLE 40L CUVE 40 L FOUET 40 L PALETTE BILLEE 40 L ACCESSOIRES BATTEUR MELANGEUR 10L+PRISE H-DEBRAYABLE CHARIOT CUVE POUR BAT. MELANG. 40/60/80L CHAUFFAGE ELECTRIQUE POUR BATTEUR 40 L COUPE LEGUMES PRISE H + EJECTEUR COUPE LEGUMES PRISE H+EJECT+DEBRAYABLE CROCHET DROIT BILLE 40L CUVE 20L,CROCHET,PALETTE,FOUET POUR 40L CUVE 40 L ECRAN PLEIN PLASTIQUE POUR BATTEURS 40L FOUET 40 L HACHOIR VIANDE 70MM H ENTERPRISE 3 PLAQ HACHOIR VIANDE INOX 82MM H ENTERPR.1PLAQ KIT ROULETTES POUR BAT.MEL (XB)20/30/40L MEULE A AFFUTER PRISE H PALETTE BILLEE 40 L PASSE-TOUT PRISE H + 3 GRILLES 200...240 V, 1N, 50/60

XBEF40AS 601887 200...240 V, 1N, 50/60

XBEF40SX 601881 200...240 V, 1N, 50/60

40 670 710 1350 6 10 9 10 8 8 20 20 1.5 113 200...240 V, 1N, 50/60

40 670 710 1350 6 10 9 10 8 8 20 20 1.5 113 200...240 V, 1N, 50/60 q

40 670 710 1350 6 10 9 10 8 8 20 20 1.5 113 200...240 V, 1N, 50/60 q
2010-07-29 La societe se reserve le droit de modifier les specifications techniques sans avis prealable.

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COMPOSITION DE LA GAMME La gamme comprend 4 modèles de plonges avec habillage 2 bacs à pieds ronds de 1200 à 1800 mm. La grande modularité des plonges permet de répondre, de façon rationnelle, à toutes les exigences de préparation rencontrées dans une cuisine professionnelle. 4 modèles à 2 bacs: - 1 plonge de 1200 mm - 1 plonge de 1400 mm - 1 plonge de 1800 mm, 1 égouttoir à droite - 1 plonge de 1800 mm, 1 égouttoir à gauche Modèle LG1225 1200/1800 mm PLONGES AVEC HABILLAGE ZANUSSI PROF...

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COMPOSITION DE LA GAMME N 700 : une gamme de plus de 100 modèles pour les cuisines professionnelles, conçue pour garantir des performances très élevées en terme de fiabilité, d'économie d'énergie, d'ergonomie et de respect des normes de sécurité pour les opérateurs. Ces concepts se retrouvent dans toute la modularité de la gamme permettant ainsi la création d'une multitude de configurations différentes, monobloc linéaire, en système « pont » ou en suspendu. La gamme N 700 démontre...

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Four mixte air-o-steam -Touchline Electrolux Fours 6 GN 1/1 - Gaz Electrolux, avec air-o-steam Touchline inaugure une nouvelle ère de fours mixtes, grâce à une technologie à la pointe de l'innovation qui garantit une gestion simplissime des processus de préparation. Cet outils des plus complets et des plus intuitifs a été conçus pour répondre aux exigences de la restauration ; par simple pression du doigt sur l'écran tactile haute définition vous accédez aux fonctions et aux 3 modes...
 
 

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D14136IXS Installation Moteur Direct-Drive Pose Libre OUI PERFORMANCES Nombre de couverts Niveau sonore Indice de consommation d'énergie Indice d'efficacité de lavage Indice d'efficacité de séchage dB(A) 14 38 A++ A A PROGRAMMES (T° lavage/séchage) Technologie True Steam Multi Wash (60/70) Automatique Eco (45/61) Fragile (40/70) Rapide (50/70) Prélavage OUI OUI OUI OUI OUI OUI OUI OPTIONS Demi charge Panier sup/ inf. Rinçage Extra 80° Rinçage + Fonction Multi-Jet OUI OUI OUI OUI ...

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