Carnet de recettes
Tarte au Potimarron
LES INGRÉDIENTS
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150 gr de farine
70 gr de beurre
1 cc de sel rose de l Himalaya
1cc de poivre noir
2 cc de sucre
50 à 60 ml d eau
500 gr de potimarron
1 piment rouge
2 cs d huile d olive
1 cs de persil haché
LA RECETTE
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Préparer la pâte en pétrissant la farine, le sel,
l eau et le beurre, l étaler finement sur votre plan de travail fariné et l abaisser dans un moule.
Épépiner le potimarron et le couper en quartiers fins avec le couteau Santoku GEN COLOR de
KYOCERA.
Épépiner et hacher finement le piment toujours avec le couteau Santoku GEN COLOR de
KYOCERA.
Chauffer l huile à la poêle, faire blondir le potimarron et le piment, ajouter le beurre,
