Electrolux Appareils Industriels

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Electrolux Appareils Industriels

Marmites - EasyLine
Les cuiseurs Electrolux offrent des solutions avantageuses, personnalisées en fonction de vos besoins : haute capacité, puissance élevée, mélangeur à vitesse réglable, inclinaison motorisée, commande électronique aisée, etc. La gamme se compose de 4 lignes de produits : 1 - Casserole Easy line avec commande électromécanique. 2 - Casseroles Standardline avec commande électromécanique. 3 - Casseroles Variomix avec commande électronique et mélangeur doté de mélangeur à grille à vitesse réglable. 4 - Casseroles Promix avec commande électronique et rotor universel à vitesse réglable. Les modèles détaillés sur le présent feuillet sont des bouilloires à inclinaison électronique d'une capacité de 40 à 100 litres, à commande électromécanique. Pression max. de 0,5 Bar

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FACILE À EMPLOYER · Les aliments sont chauffés de façon homogène par l'intermédiaire de la base et des parois latérales de la casserole, grâce à un système de diffusion indirecte de la chaleur, qui utilise de la vapeur saturée entièrement produite à une température de 108°C dans une enveloppe calorifugée dotée d'un système d'aération automatique. · Puissance thermique élevée et chauffage rapide. · Commande électromécanique. · Inclinaison motorisée. · Récipient aux dimensions ergonomiques, large et peu profond, permettant de manipuler les aliments délicats avec facilité. · La courbure du fond de la casserole indique que ces appareils sont également conçus pour cuire de petites quantités d'aliments. · L'axe d'inclinaison est situé au centre de la casserole pour maintenir le bec verseur à une certaine hauteur et faciliter le remplissage de récipients à bords

hauts. · Rapidité d'exécution grâce une technologie de chauffage hautement performante et isolation de la cuve permettant de conserver la chaleur à l'intérieur de celle-ci. · Ergonomique et facile d'emploi grâce à la forte inclinaison de la cuve et au bec verseur facilitant l'opération de remplissage du récipient. · Sûr grâce à la classe de protection élevée IPX5 contre les risques dérivant de la présence d'eau et à la faible température à l'extérieur des panneaux. · Les éléments électriques chauffants sont directement immergés dans l'eau de l'enveloppe calorifugée. Les pertes de chaleur sont minimes et les performances de la casserole sont, par conséquent, élevées. · Une soupape de sécurité empêche la surpression de la vapeur à l'intérieur de l'enveloppe calorifugée. · Un thermostat de sécurité intervient lorsque le niveau de l'eau est trop bas. · Pression max. de 0,5 Bar.

FACILE À INSTALLER · Fabriqué dans le respect des normes d'hygiène les plus strictes. · Fabrication en acier inoxydable AISI 304 et casserole profonde aux bords arrondis en acier inoxydable AISI 304 tréfilé. · Le récipient peut être incliné à 90° pour le vider complètement. · Satisfait aux exigences de sécurité et est certifié CE. RESPECTUEUX DE L'ENVIRONNEMENT · La qualité élevée de l'isolation thermique de la casserole permet d'économiser l'énergie et de maintenir la température ambiante de fonctionnement à un faible niveau. · 98% du poids recyclable. · Emballage ne contenant pas de substances toxiques.

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Electrolux Appareils Industriels

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SIZE 40 60 80 100

Øa 500 540 580 620

b 540 580 620 660

c 1585 1620 1655 1690

d 215 155 135 75

e 300 280 260 240

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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
COMPOSITION DE LA GAMME N 700 : une gamme de plus de 100 modèles pour les cuisines professionnelles, conçue pour garantir des performances très élevées en terme de fiabilité, d'économie d'énergie, d'ergonomie et de respect des normes de sécurité pour les opérateurs. Ces concepts se retrouvent dans toute la modularité de la gamme permettant ainsi la création d'une multitude de configurations différentes, monobloc linéaire, en système « pont » ou en suspendu. La gamme N 700 démontre...

Cuisson Modulaire Elco 900
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Cuisson Modulaire Elco 900 Cuiseurs à pâtes gaz automatiques La ligne 900 Electrolux, équipements modulaires de cuisson, a été conçue pour répondre aux exigences requises dans une cuisine professionnelle. Le flexibilité du design modulaire, avec ses unités monoblocs et tops disponibles en 178 modèles différents, signifie que l'installation peut être adaptée aux besoins d'un restaurateur moderne et professionnel. Les 4 modèles présentés sur cette page sont des cuiseurs à pâtes...

Cuisson Modulaire Elco 900
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Cuisson Modulaire Elco 900 Fry Top gaz 800 mm La ligne 900 Electrolux, équipements modulaires de cuisson, comprend plus de 178 modèles en inox, dessus épaisseur 20/10ème. Fiable et robuste, elle permet d'optimiser la consommation d'énergie et de garantir la sécurité de l'utilisateur tout en offrant une ergonomie et un confort de travail. Son large choix d'éléments modulaires permet de composer différentes combinaisons tel que le bord à bord ou le système pont. Les modèles présentés...

LAVE VAISSELLE FRONTAUX
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
COMPOSITION DE LA GAMME La nouvelle gamme de lave-vaisselle LS6 comprend 6 modèles "ACTIVE" et 1 modèle standard permettant de laver les assiettes, couverts, verres, tasses, etc... grâce à des cycles de lavage de 90, 120 et 240 secondes et assurant un débit maximum de 33 paniers/heure, soit environ 590 assiettes/heure. 7 MODELES 1 lave-vaisselle standard (LS6 EP) sans pompe de vidange 1 lave-vaisselle "ACTIVE" (LS6 EADPD) avec pompe de vidange et distributeur de produits lessiviels 1 lave-vaisselle...

MARMITES ELECTRIQUES
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
COMPOSITION DE LA GAMME Rentabilité, sécurité de l'utilisateur, fonctionnalité, facilité de nettoyage et fabrication robuste, autant d'arguments qui distinguent ces nouvelles marmites. Idéales pour cuisiner tous les types d'aliments ou liquides plus ou moins denses (viande, poissons, légumes, pâtes, soupes, lait, potages, ...). Le basculement est garanti par un dispositif d'inclinaison automatique standard approuvé par les organismes les plus strictes en matière de sécurité. Les modèles...

Cuisson spécialisée
Cuisson spécialisée
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Cuisson spécialisée Four vapeur à pression Le cuiseur à vapeur Dito Electrolux est un produit polyvalent et très facile d'utilisation. Il permet de (avec ou sans pression): cuire, étuver, pocher, blanchir, régénérer, dégeler de manière entièrement automatique. Les gastronomes avertis apprécient les avantages de la cuisson à vapeur. Les spécialistes en diététique en témoignent à l'aide d'arguments convaincants : temps de cuisson réduits par l'étuvage sous pression, la cuisson...

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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
COMPOSITION DE LA GAMME La gamme comprend 4 modèles d'armoires chauffantes traversantes de 1400 à 2000 mm de longueur, avec 2 portes coulissantes de chaque côté. 131443 1400/2000 mm TABLE CHAUDE TRAVERSANTE ZANUSSI PROF E SSIONA L CARACTÉRISTIQUES FONCTIONNELLES ET CONSTRUCTIVES Chauffage ventilé assurant une parfaite Idéales pour une utilisation centrale. Piétement rond de 50 mm de diam. en Le plan de travail standard est en inox uniformité de la température intérieure grâce...

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Electrolux Appareils Industriels Sauteuse avec melangeur 90 litres La cuisinière consiste en 2 modèles avec un puits pratique avec capacité de 90 litres en version électrique et à gaz, idéale pour la cuisson de sauces, ragoût, polenta, risotto et pour la préparation de viandes braisées et dorées, etc.... Model 291156 FACILE A INSTALLER · La machine peut être installée contre le mur. FACILE A UTILISER · Dispositif de sécurité qui enlève le courant quand la cuve est se levé. ·...
 
 

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1. Rendement en moyenne d'une cartouche - Valeur du Rendement d'une cartouche déclaré selon les stipulations de ISO/IEC 19752 2. Rendement en moyenne d'une cartouche - Ceci peut varier selon la moyenne de la zone couverte 3. Rendement en moyenne d'une cartouche - Valeur du Rendement Continuel d'une cartouche déclaré selon les stipulations de ISO/IEC 19798 : 2006(E) 4. Rendement en moyenne d'une cartouche - Valeur du Rendement Continuel d'une cartouche déclaré selon les stipulations de ISO/IEC...

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