Electrolux Appareils Industriels
Sauteuse avec melangeur 90 litres
La cuisinière consiste en 2 modèles avec un puits pratique avec capacité de 90 litres en version électrique et à gaz, idéale pour la cuisson de sauces, ragoût, polenta, risotto et pour la préparation de viandes braisées et dorées, etc....
Model 291156
FACILE A INSTALLER · La machine peut être installée contre le mur. FACILE A UTILISER · Dispositif de sécurité qui enlève le courant quand la cuve est se levé. · Réglage de vitesse du système remuant continu avec possibilité d'invertir la direction de rotation. · Mélange, renversement et retour de la Sauteuse guidés par un dispositif oléodynamique ainsi que une complète automation de l'opération et importante réduction du bruit. · Dispositif manuel pour remplissage de l'eau. · Panneau de contrôle avec régulateur électronique de température, timer électronique analogique, poussoir de contrôle pour le renversement et le retour de la Sauteuse, sélecteur pour le chargement de l'eau et régulateur de
vitesse pour mixeur. · Commandes renforcées dans le panneau de contrôle pour plus protection. FACILE A ENTRETENIR · Cuve en acier inox AISI 304 et fond 18 mm d'épaisseur. · Panneaux extérieurs en acier inox AISI 304. · Couvercle autoporteur. · Chambre de combustion, conduit de cheminée et motorisation mixe forment un tout avec la cuve. · Le dispositif de remuage est conçu afin que la Sauteuse puisse continuer à travailler même quand le couvercle est ouvert. · Réglage chauffage avec simmostat et timer digital. · Protection à l'eau IPX5. · Certification CE et homologation par les principaux organismes de
certification internationaux. RESPECTE DE L'ENVIRONNEMENT · Mélangeur équipé de pales en acier et lames en téflon pour une plus longue durée et un plus efficace nettoyage de la partie en bas. · Disposé pour la connexion au système intégré HACCP. MODELE A GAZ · Des bruleurs atmosphériques fournissent une excellente distribution de chaleur. · Le modèle à gaz est équipé de soupapes électroniques pour contrôler la flamme et offrir l'allumage automatique. MODELE ELECTRIQUE · La transmission de réchauffement advient par irradiations.
291156
291157
MAX 1900 ca
MAX 1900 ca
1200
1315
1315
I
930
I B A
930
I A B H
200
I
200
40 80
1200
360
295 70 760
40 70
480 360
