air-o-convect

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air-o-convect

Tout ce que vous cherchez dans un four

electrolux air-o-convect

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air-o-convect: la nouvelle dimension de cuisson
Choisissez parmi la vaste sélection de modèles de four air-o-convect et les combinaisons qui conviennent pour toutes les situations.
Petits restaurants, front cooking, épiceries fines Un service rapide et dynamique pour des clients qui ont peu de temps et des goûts différents.

Restaurants rapides, supermarchés, petits hôtels et écoles Pour garantir des plats de qualité pendant toute la journée.

Restaurants et hôtels, petites cantines, écoles et traîteur Quand vous devez servir d'excellents plats à un grand nombre de personnes dans des situations différentes.

Grands restaurants et écoles, cantines, cuisines à haut rendement La solution parfaite quand vous devez préparer des centaines de plats, toute la journée, en garantissant continuellement un service parfait.

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electrolux air-o-convect

Des caractéristiques techniques pour améliorer votre travail quotidien
Ventilateur bi-fonctionnel · Les pales courbes du ventilateur bi-fonctionnel permettent à l'air chaud d'atteindre tous les coins de l'enceinte de cuisson. Le ventilateur fait entrer l'air frais à travers les orifices situés à l'arrière et expulse l'humidité en excès. L'air frais provenant de l'extérieur passe dans le ventilateur, à travers le corps de chauffe où il est réchauffé · La fonction Maintien (ventilation à impulsions) est appropriée pour garder au chaud et pour les cuissons lentes tandis que la pleine vitesse est parfaite pour cuire les viandes, les poissons et les légumes

Sonde à coeur Pour un contrôle parfait de la cuisson, vous pouvez introduire la Sonde à coeur, réglez la température interne souhaitée et air-o-convect s'arrêtera quand la température interne sera atteinte.

Ventilateur

Cuisson en 2 étapes Deux phases différentes de cuisson pendant la même procédure de cuisson. D'abord, une humidification élevée pour une cuisson mixte, puis une température plus élevée pour des résultats croustillants. HACCP Selon le système, il est possible d'enregistrer les données de cuisson avec l'imprimante du four (option) ou directement sur un ordinateur. Porte à double vitrage · Protection contre les brûlures · Nettoyage plus facile · Acier inoxydable AISI 304 · Equipé d'une rigole pour récupérer et évacuer la condensation

Sonde à coeur

Rigole de récupération

Porte à double vitrage

electrolux air-o-convect

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11 Réglages d'humidification air-o-convect est le seul four qui garantit une production de vapeur sans générateur!
11 réglages pour votre humidificateur automatique 0
Pas d'humidité (rissoler et gratiner)

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Humidification moyenne (toutes les petites portions de viandes et de poissons)

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Fours mixtes air-o-steam Electrolux
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Fours mixtes air-o-steam Electrolux 10 GN 1/1 - Electrique - Tableau A Electrolux, avec air-o-steam inaugure une nouvelle ère de fours mixtes, grâce à une technologie à la pointe de l'innovation qui garantit une gestion simplissime des processus de préparation. Cet outils des plus complets et des plus intuitifs a été conçus pour répondre aux exigences de la restauration ; Ces fours mixtes sont disponibles de 6 à 20 niveaux, version électrique ou gaz, GN 1/1 ou GN 2/1. Ils sont parfaitement...

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TABLE CHAUDE
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COMPOSITION DE LA GAMME La gamme comprend 5 modèles d'armoires chauffantes de 1200 à 2000 mm de longueur, sans dosseret. 131432 1200/2000 mm TABLE CHAUDE ZANUSSI PROF E SSIONA L CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Chauffage ventilé assurant une parfaite Fond en inox AISI 304 10/10ème, Les portes coulissantes insonorisées sont uniformité de la température intérieure grâce à un système particulier de distribution de l'air chaud ; tous les modèles sont prévus pour garder les plats au...

Electrolux ligne
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Electrolux ligne "Standard benefit" 600 litres positives La série "Standard Benefit" propose 9 modèles d'armoires réfrigérée d'une capacité de 600 litres, offrant d'excellentes garanties en termes de performance et d'efficacité. Ces modèles sont disponibles en version positive et négative, en acier AISI 304, avec une ou deux portes. 726317 FACILE À EMPLOYER · Dégivrage complètement automatique et évaporation automatique de l'eau de dégivrage. · Panneau de contrôle numérique...

Fours à air pulsé Electrolux
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Fours à air pulsé Electrolux 20 niveaux GN1/1 La gamme des fours à convection Electrolux est désignée pour garantir hautes prestations et une uniformité de cuisson en réduisant le consommation d'énergie. Cette gamme est incomparable grâce à la facilité d'utilisation et aux matériels employés. Avec un choix de 22 fours différents et une vaste gamme d'accessoires toute installation peut être adaptée aux besoins d'un restaurateur moderne et professionnel .Les fours sur cette page sont...

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Lave-vaisselle à capot Electrolux
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Lave-vaisselle à capot Electrolux Green & Clean avec Adoucisseur La gamme de lave-vaisselle GREAN & CLEAN Electrolux est destinée aux clients qui exigent d'un lave-vaisselle, efficacité, ergonomie et économie. La gamme propose des lave-verres, des lave-vaisselle frontaux, des lave-vaisselle à capot, des lave-vaisselle à avancement automatique, des lave-vaisselle à convoyeur et des lave-batterie. La gamme de lave-vaisselle à capot est conçue pour être facilement raccordée aux appareils...
 
 

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