Batteurs mélangeurs 40L
XBM40
Un moteur puissant permet au batteur-mélangeur XBM 40 d'assurer sans défaillance toutes les fonctions de base du batteur : mélanges de produits semi-liquides, émulsions, sauces diverses et pétrissages d'appoint. Bonne qualité de résultats, en particulier pour les fouettages, bien spécifique des batteurs ELECTROLUX, et pour lesquels l'augmentation de la grande vitesse permet un gain de temps appréciable. Le réglage des vitesses en continu, par touches tactiles, s'adapte à de nombreuses recettes et tours de mains, apprécié de tous les chefs.
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CARACTERISTIQUES
· Spécial cuisine. · Avec une puissance de 900 W, ce batteur de 40 litres est capable de tous les travaux classiques de cuisine et de pâtisserie. Utilisé en respectant les quantités prescrites, il peut convenir aussi à la fabrication de différentes sortes de pâte. · Cuve Inox 18/8 avec ceinture de cuve 3 outils : crochet, palette et fouet.
· Planétaire étanche pour éviter les entrées d'eau dans le mécanisme. · L'écran de sécurité rotatif est équipé d'une goulotte pour l'ajout de produit durant le travail. · Ecran de sécurité démontable pour un nettoyage facile. · Pieds réglables pour une meilleure stabilité.
· Le tableau de commande à touches tactiles améliore l'ergonomie et la protection contre l'humidité et les aspersions d'eau. Minuterie réglable 0-59 minutes. · Kit roulettes en option pour faciliter le déplacement du batteur. · Le batteur XBM40 est construit suivant la norme européenne EN 454 Batteurs-Mélangeurs "Exigences de Sécurité et d'Hygiène".
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XBMF40S35 601876 LEGENDE EI - Connexion électrique CARACTERISTIQUES Capacité - kg Dimensions externes - mm largeur profondeur hauteur Pâte à choux-kg de farine Pâte brisée-kg de farine Détrempe-kg de farine Pâte sucrée-kg de farine Croissant-kg de farine Brioche-kg de farine Viande kg Purée-kg de pommes de terre Puissance - kW installée-électrique Poids net - kg. Tension d'alimentation ACCESSOIRES EN DOTATION CROCHET DROIT BILLE 40L CUVE 40 L FOUET 40 L PALETTE BILLEE 40 L ACCESSOIRES CHARIOT CUVE POUR BAT. MELANG. 40/60/80L CHAUFFAGE ELECTRIQUE POUR BATTEUR 40 L CROCHET DROIT BILLE 40L CUVE 20L,CROCHET,PALETTE,FOUET POUR 40L CUVE 40 L ECRAN PLEIN PLASTIQUE POUR BATTEURS 40L FOUET 40 L KIT ROULETTES POUR BAT.MEL (XB)20/30/40L PALETTE BILLEE 40 L 200...240/380...415, 3, 50
XBMF40S5 601875 220...240 V, 1N, 50
2010-07-29 La societe se reserve le droit de modifier les specifications techniques sans avis prealable.
40 670 700 1380 6 10 9 10 8 8 20 20 0.9 113 200...240/380...415, 3, 50
40 670 700 1380 6 10 9 10 8 8 20 20 0.9 113 220...240 V, 1N, 50
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653585 653431 653523 653534 653525 653704 653522 653552 653524
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Internet: http://www.electrolux.com/foodservice
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XBM40
Batteurs mélangeurs 40L
