CUISEURS A PATES ELECTRIQUES

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COMPOSITION DE LA GAMME
N 700 : une gamme de plus de 100 modèles pour les cuisines professionnelles, conçue pour garantir des performances très élevées en terme de fiabilité, d'économie d'énergie, d'ergonomie et de respect des normes de sécurité pour les opérateurs. Ces concepts se retrouvent dans toute la modularité de la gamme permettant ainsi la création d'une multitude de configurations différentes, monobloc linéaire, en système « pont » ou en suspendu. La gamme N 700 démontre bien, comment la technologie de pointe peut satisfaire aux besoins du cuisinier professionnel. Les modèles détaillés sur cette fiche sont des cuiseurs à pates èlectriques 1/2 module et 1 module (largeurs 400 et 800 mm) avec ou sans système de pré-chauffage automatique (Rapid System).

N 700
CUISEURS A PATES ELECTRIQUES ZANUSSI
PROF E SSIONA L

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Habillage

frontal et dessus en acier inox, épaisseur 1,5 mm. Panneaux latéraux, arrière et inférieur en acier inox, finition "scotch brite". Cuve emboutie en acier inox AISI 316 garantissant une grande robustesse contre les produits corrosifs comme l'eau salée. Pieds en acier inox AISI 304 ajustables en hauteur +/- 50 mm. Tableau de commandes facile à utiliser avec régulateur d'énergie. Remplissage grâce à un robinet en col de cygne situé sur le dessus. Tableau de commandes avec électrovanne automatique de remplissage, rechauffage, mise à niveau et pré-chauffage rapide sur le modèle avec "Rapid System". Le système de pré-chauffage automatique "Rapid System" intégré à l'appareil code 178147, garantit un maintien de la température et donc une production

supérieure par rapport aux modèles standards. Résistances blindées en incoloy placées sous la cuve (modèles standards). La cuve est équipée de déversoirs qui facilite l'élimination
DONNEES TECHNIQUES CARACTERISTIQUES

ininterrompue des excès d'amidon, pour une cuisson optimale des pâtes.

Alimentation Système rapide Dimensions externes - mm largeur profondeur hauteur ajustement hauteur Nombre de cuves Dimensions utiles - mm largeur profondeur hauteur Limiteur de température Capacité cuve - min/max - l Puissance - kW installée-électrique Poids net - kg. Tension d'alimentation Rapid System ACCESSOIRES EN DOTATION PORTE DROITE POUR SOUBAS. OUV. PORTE GAUCHE POUR SOUBAS. OUV.

KCPE400 178145 Electrique

MODELES KCPE800 178146 Electrique

KCPE810 178147 Electrique l 800 700 850 50 1 520 300 260 32, 40

400 700 850 50 1 250 400 300 l 18, 24.5

800 700 850 50 2 250 400 300 l 18, 24.5

6 12 13 50 50 70 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60 l 1 1 1 1

1

CUISEURS A PATES ELECTRIQUES N 700

Tous les modèles ont des bords latéraux tombés pour permettre un assemblage parfait entre les unités. Thermostat de sécurité en cas de manque d'eau. Indice de protection IPX4.

INSTALLATION
Les parties techniques sont accessibles par l'avant de l'appareil.

ACCESSOIRES SUR DEMANDE ACCESSOIRES KCPE400 178145 206000 206277 206210 206284 206249 921607 206185 206186 206289 206291 921606 921611 921619 921610 206265

*NOT TRANSLATED* 2 PANNEAUX LATERAUX POUR TOP 4 PIEDS CACHE-MITRE 400 MM OUVERT CACHE-MITRE 800 MM OUVERT -GRANDE MITRE COUPLE DE PLINTHES LATERALES COUVERCLE POUR CUISEUR A PATES COUVERCLE POUR CUISEUR A PATES 40 L DEPOSE ASSIETTES DE 400 MM DEPOSE ASSIETTES DE 800 MM DOUCHETTE DE LAVAGE EXTENSION POUR COLONNE D'EAU FAU FOND POUR CUIS. A PATES 40 L GRILLE SUPPORT POUR 4 PANIERS GRILLE SUPPORT POUR PANIERS RONDS KIT 1 PANIER L350XP220 MM POUR C.A.P. KIT 2 PANIERS GN1/2 POUR C.A.P. KIT 2 PANIERS L105XP350 MM POUR C.A.P. KIT 2 PANIERS L170XP220 MM POUR C.A.P. KIT 2 PLINTES LATERALES POUR MONOBLOC KIT 3 PANIERS GN1/3 POUR C.A.P. KIT 3 PANIERS RONDS POUR C.A.P. KIT 4 PANIERS L105XP160 MM POUR C.A.P. KIT 4 PANIERS SIMPLES KIT 6 PANIERS RONDS POUR C.A.P. KIT FLASQUE DE PIEDS MAIN COURANTE CÔTE GAUCHE ET DROIT MAIN COURANTE FRONTALE 1200 MM MAIN COURANTE FRONTALE 1600 MM MAIN COURANTE FRONTALE 400 MM MAIN COURANTE FRONTALE 800 MM MITRE POUR ELEMENT 400 MM MITRE POUR ELEMENT 800 MM PLINTHE FRONTALE POUR ELT DE 1000 MM PLINTHE FRONTALE POUR ELT DE 1200 MM PLINTHE FRONTALE POUR ELT DE 1600 MM PLINTHE FRONTALE POUR ELT DE 200 MM PLINTHE FRONTALE POUR ELT DE 400 MM PLINTHE FRONTALE POUR ELT DE 800 MM PLINTHE FRONTALE POUR INSTAL. DE 1000 MM PLINTHE FRONTALE POUR INSTAL. DE 1200 MM PLINTHE FRONTALE POUR INSTAL. DE 1600 MM PLINTHE FRONTALE POUR INSTAL. DE 200 MM PLINTHE FRONTALE POUR INSTAL. DE 400 MM PLINTHE FRONTALE POUR INSTAL. DE 800 MM PORTE DROITE POUR SOUBAS. OUV.

MODELES KCPE800 178146 206000 206277 206210 206273 206249 921607 206185 206186 206289 206291 921606

KCPE810 178147 206000 206277 206210 206273 206249 927218 206185 206186 206289 206291 206238 927219

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