Electrolux Appareils Industriels

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Electrolux Appareils Industriels

Marmites - Variomix
Les marmites électriques Electrolux sont des appareils de haute performance conçues pour des besoins spécifiques : grande capacité, haute performance, vitesse de mélange variable, basculement motorisé, panneau de commandes électronique ergonomique...La gamme se compose de 4 types d'appareils : la gamme Easyline et Standardline avec contrôle électromécanique, Variomix avec contrôle électronique et bras agitateur à vitesse variable, Promix avec contrôle électronique et bras agitateur à vitesse variable multi usages. Les modèles présentés sur cette fiche sont alimentés par énergie électrique ou vapeur et sont disponibles de 50 à 300 litres avec contrôle électronique de série avec 50 programmes.

Modèle 232177 avec options

FACILE A UTILISER · La nourriture est chauffée uniformément via la base et les parois par un système de chauffage indirect utilisant de la vapeur saturée à 120°C avec un système automatique de soupape de sécurité. · Les modèles Comfort possèdent un système de refroidissement dans la double enveloppe par de l'eau réfrigérée (production externe à prévoir). · Montée en température rapide. · Tableau de commandes électronique avec la possibilité d'enregistrer 50 programmes. Panneau de commandes avec afficheur de grande taille facile à utiliser offrant les fonctions suivantes : horloge de démarrage, temps de cuisson, température, système de remplissage programmable et contrôle de la vitesse de mélange. · La vitesse variable de l'agitateur jusqu'à 100 tr/min avec 3 programmes (dans un sens et dans l'autre) est suffisamment puissant et rapide pour mixer des aliments compacts comme les

pommes de terres entières. · Basculement motorisé. · Contrôle précis de la température, réaction rapide, affichage digital, auto diagnostic. · Programmation du remplissage de la cuve. · Couvercle avec une nouvelle grille de protection qui permet une utilisation plus confortable : chargement de la nourriture, assaisonnement, contrôle...) pendant les opérations de mélange et de cuisson. · Pré équipée pour un raccordement à un système de programmation, d'enregistrement et de contrôle des données par ordinateur. · Le rayon de courbure du fond de cuve permet l'utilisation de l'appareil aussi pour de petites quantités. · L'axe de rotation est situé sur le haut et l'avant afin de garder le bec verseur le plus haut possible et pour permettre le remplissage des cuves de grande capacité.

· Le travail rapide permet une efficacité
maximale d'autant plus que la cuve est parfaitement isolée. · Sécurité accrue grâce à la protection IPX5, la température faible des parois extérieures et la grille de sécurité utilisée pendant les opérations de mélange. · Les éléments de chauffe sont directement immergés dans la double enveloppe. · Thermostat de sécurité permettant une protection contre un niveau d'eau trop bas. · Pression maxi : 1.0 bar. FACILE A ENTRETENIR · Construction selon les plus hauts critères d'hygiène. · Construction tout inox 18.10 avec fond de cuve en AISI 316. · La cuve est basculante au delà de 90°C pour vider complètement la cuve. · Conforme aux normes H pour la sécurité.

Electrolux Appareils Industriels Marmites - Variomix

232177 CARACTERISTIQUES Dimensions externes - mm largeur profondeur hauteur Capacité réelle de la cuve - L Température de fonctionnement - min/max - °C Puissance - kW installée-électrique Basculement motorisé Contrôle Poids net - kg. Tension d'alimentation ACCESSOIRES EN DOTATION AGITATEUR ET RACLEUR POUR EBV150 AGITATEUR ET RACLEUR POUR 100 AGITATEUR ET RACLEUR POUR 50 AGITATEUR ET RACLEUR POUR EBV200 AGITATEUR ET RACLEUR POUR EBV300 ACCESSOIRES AGITATEUR HELICOIDAL (VERSIONS ACTUELLES AGITATEUR HELICOIDAL 100 AGITATEUR HELICOIDAL 200 AGITATEUR HELICOIDALL 150 AGITATEUR HELICOIDALL 300 BOUCLE POUR CONNEXION (VERS. PRECEDENT) BROSSE COURTE BROSSE LONGUE CADRE MACONNE COLONNE DROITE 150-300 CADRE MACONNE COLONNE DROITE 50-100 CADRE RAPIDE COLONNE GAUCHE CADRE MACCONE COLONNE GAUCHE CADRE RAPIDE COLONNE DROITE 150-300 CADRE RAPIDE COLONNE DROITE 50-100 CHARIOT RANGE-OUTILS - 2 MARMITES CHARIOT RANGE-OUTILS - 5 MARMITES COLONNE GAUCHE+CONSOLE+DESSUS DOUCHETTE ENSEMBLE DE VIS POUR OUTILS DE NETTOYAGE EQUIPEMENT 150-300 FOUET POUR 100 L FOUET POUR 150 L FOUET POUR 200 L FOUET POUR 300 L FOUET POUR 50 L GRILLE DE PROTECTION - 100 L GRILLE DE PROTECTION - 150 L GRILLE DE PROTECTION - 200 L GRILLE DE PROTECTION - 300 L GRILLE DE PROTECTION - 50 L INSTALLATION FIXE 50-100 L OPTION REFROIDISSEMENT AUTO. - 100 L OPTION REFROIDISSEMENT AUTO. - 150 L OPTION REFROIDISSEMENT AUTO. - 200 L OPTION REFROIDISSEMENT AUTO. - 300 L OPTION REFROIDISSEMENT AUTO. - 50 L OPTION REMPLISSAGE AUTOMATIQUE OUTILS D E NETTOYAGE POUR 300 OUTILS DE NETTOYAGE POUR 200 OUTILS DE NETTOYAGE POUR 150 OUTILS DE NETTOYAGE POUR 100 OUTILS DE NETTOYAGE POUR 50 RACLEUR POUR AGITATEUR 100 RACLEUR POUR AGITATEUR 150 RACLEUR POUR AGITATEUR 200 RACLEUR POUR AGITATEUR 300 RACLEUR POUR AGITATEUR 50 SONDE DE TEMPERATURE, HACCP, 200/300 L SONDE DE TEMPERATURE, HACCP, 50/150 L TAMIS POUR MARMITES 100 L TAMIS POUR MARMITES 150 L TAMIS POUR MARMITES 200 L TAMIS POUR MARMITES 300 L TAMIS POUR MARMITES 50 L

232178

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232181

985 818 900 50 30, 121 16 Auto. Front 181 400 V, 3N, 50

1160 906 900 100 30, 121 24 Auto. Front 252 400 V, 3N, 50

1300 906 900 150 30, 121 31.5 Auto. Front 301 400 V, 3N, 50

1345 906 900 200 30, 121 40 Auto. Front 350 400 V, 3N, 50

1490 960 900 300 30, 121 52.5 Auto. Front 420 400 V, 3N, 50

1 1 1 1 1

928061 928062 928064 928063 928049 928082 928083 928032 928034 928031 928035 928044 928043 928023 928108 928066 928049 928082 928083 928032 928034 928031 928035 928044 928043 928023 928108 928066 928072 928073 928074 928075 928071 928096 928097 928098 928099 928095 928029 928029 928104 928105 928106 928107 928103 928102 928102 928102 928102 928040 928039 928038 928037 928057 928058 928059 928060 928056 928101 928100 928100 928025 928100 928026 928027 928028 928024 928101 928102 928041
La societe se reserve le droit de modifier les specifications techniques sans avis prealable.

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Internet: http://www.electrolux-professional.com

2007-04-12

Les promotions



PLONGES AVEC HABILLAGE
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
COMPOSITION DE LA GAMME La gamme comprend 5 modèles de plonges avec habillage 1 bac à pieds ronds de 700 à 1400 mm. La grande modularité des plonges permet de répondre, de façon rationnelle, à toutes les exigences de préparation rencontrées dans une cuisine professionnelle. 5 modèles 1 bac: - 1 plonge de 700 mm - 1 plonge de 1200 mm, 1 égouttoir à droite - 1 plonge de 1200 mm, 1 égouttoir à gauche - 1 plonge de 1400 mm, 1 égouttoir à droite - 1 plonge de 1400 mm, 1 égouttoir à...

Elco 700HP
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Elco 700HP Friteuses Monobloc électriques La gamme modulaire Elco 700HP Electrolux comprend plus de 100 appareils conçus pour garantir un niveau très élevé en performances, fiabilité, économie d'énergie, standard de sécurité et ergonomie. Ces qualités se retrouvent sur la modularité totale de la gamme qui permet de nombreuses configurations différentes, que ce soit monobloc sur plinthes, dos à dos (avec la gamme 900) ou en système pont. Les appareils font désormais 730 mm de profondeur,...

Electrolux MDS
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
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Four mixte air-o-steam -Touchline Electrolux
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Four mixte air-o-steam -Touchline Electrolux Fours 20 GN 1/1 - Gaz Electrolux, avec air-o-steam Touchline inaugure une nouvelle ère de fours mixtes, grâce à une technologie à la pointe de l'innovation qui garantit une gestion simplissime des processus de préparation. Cet outils des plus complets et des plus intuitifs a été conçus pour répondre aux exigences de la restauration ; par simple pression du doigt sur l'écran tactile haute définition vous accédez aux fonctions et aux 3 modes...

Self-Service ActiveSelf
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Self-Service ActiveSelf le Système Les progrès du monde de la restauration moderne sont en grande partie redevables au Système Zanussi Professional. Les professionnels du secteur le considèrent comme le moteur d'une évolution qui a amélioré la vie quotidienne et qui a multiplié les possibilités des professionnels de la cuisine. En effet, le Système Zanussi Professional est un système universel qui a été adopté partout dans le monde par des millions d'utilisateurs. Il comprend...

Cuisson Modulaire Elco 900
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Cuisson Modulaire Elco 900 Friteuses électriques 23 L HP La ligne 900 Electrolux, équipements modulaires de cuisson, comprend plus de 178 modèles en inox, dessus épaisseur 20/10ème. Fiable et robuste, elle permet d'optimiser la consommation d'énergie et de garantir la sécurité de l'utilisateur tout en offrant une ergonomie et un confort de travail. Son large choix d'éléments modulaires permet de composer différentes combinaisons tel que le bord à bord ou le système pont. Les modèles...

Electrolux MDS
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Electrolux MDS Chariots bain-marie - armoire chaude Electrolux offre un système de conservation et de distribution des repas, idéal pour hôpitaux et cliniques, qui apporte une solution aux besoins les plus complexes et les plus variés. Le système MD doit sa flexibilité, capacité et efficacité à la vaste gamme d'équipements et accessoires disponibles qui permettent d'innombrables options d'installation. Le système MD assure le transport, la conservation et la distribution d'aliments dans...

Cuisson Modulaire Elco 900
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Cuisson Modulaire Elco 900 Simple Service La ligne 900 Electrolux, équipements modulaires de cuisson, a été conçue pour répondre aux exigences requises dans une cuisine professionnelle. La flexibilité du design modulaire, avec ses unités monoblocs et tops disponibles en 178 modèles différents, signifie que l'installation peut être adaptée aux besoins d'un restaurateur moderne et professionnel. Le modèles présentés sur cette fiche sont : une plaque coup de feu sur four gaz (module...
 
 

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CHEVALET FULL TUNE (II / III), 510B ET ART Reglage de la hauteur Pour régler la hauteur de l ensemble du chevalet, serrez les molettes d ajustement de part et d autre du chevalet (Fig. 1 A). Le chevalet 510B permet de régler la hauteur de chaque pontet. Pour ce faire, serrez les vis de réglage (Fig. 1 C) à l aide d une clé Allen de 1,5 mm. Fig. /1 Reglage de l intonation Pour régler la position des pontets, serrez les vis de réglage d intonation des pontets à régler à l aide...

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Communiqué de presse Paris, le 22 août 2007 PLUS DE SOURIRES AVEC LES NOUVEAUX APPAREILS PHOTO « BIJOUX » CYBER-SHOT SERIE T · · · · · · 8,1 millions de pixels effectifs avec le processeur d'image BIONZ Détection automatique des visages / des sourires (Smile Shutter) Grand écran LCD tactile au format 16/9 de 3,5'' (T200) ou 3'' (T70) Sortie Haute Définition et mode Photo TV HD : affichage optimisé des photos en Full HD sur les nouveaux téléviseurs BRAVIA Double solution anti-flou...

Using your Bluetooth headset with the Logitech wireless hub
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Using your Bluetooth headset with the Logitech wireless hub © 2005 Logitech, Inc. Using your Bluetooth headset with the Logitech wireless hub Contents Before you start 3 Connecting your Logitech headset 3 Making sure that your device is connected 5 Communicate without wires 6 Voice chatting with your instant messenger 6 Troubleshooting 10 This manual is published by Logitech. Logitech assumes no responsibility for any errors that may appear in this manual. Information contained herein is subject...