Electrolux Appareils Industriels
Sauteuse basc. melangeur 150 litres
La gamme consiste en 2 modèles avec une cuve pratique d'une capacité de 150 litres en version électrique et à gaz, idéale pour la cuisson de sauces, ragoût, polenta, risotto et pour la préparation de viandes braisées et dorées, etc....
Model 291149
FACILE A INSTALLER · La machine peut être installée contre le mur. FACILE A UTILISER · Dispositif de sécurité qui enlève le courant quand le puits se lève. · Réglage de vitesse du système remuant continu avec possibilité d'invertir la direction de rotation. · Elévation du panier grâce à une ligne électromécanique à basse tension (24 volts) garantissant de cette façon une haute sauvegarde et sécurité et une remarquable réduction du bruit. · Chargement de l'eau grâce à soupapes solénoïde avec bouton poussoir sur panneau. · Panneau de contrôle avec régulateur électronique de température, timer électronique analogique, poussoir de contrôle pour le renversement et le retour de la
Sauteuse, sélecteur pour le chargement de l'eau et régulateur de vitesse pour mixeur. · Commandes renforcées dans le panneau de contrôle pour plus protection. FACILE A ENTRETENIR · Cuve en acier inox AISI 304 et fond 12 mm d'épaisseur. · Panneaux extérieurs en acier inox AISI 304. · Couvercle autoporteur. · Chambre de combustion, conduit de cheminée et motorisation forment un tout avec la cuve. · Le dispositif de remuage est conçu afin que la Sauteuse puisse continuer à travailler même quand le couvercle est ouvert. · Réglage chauffage avec simmostat et timer digital. · Protection à l'eau IPX5.
RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT · Mélangeur équipé de pales en acier et lames en téflon pour une plus longue durée et un plus efficace nettoyage de la partie en bas. · Disposé pour la connexion au système intégré HACCP. MODELE A GAZ · Des brûleurs atmosphériques fournissent une excellente distribution de chaleur. · Le modèle à gaz est équipé de soupapes électroniques pour contrôler la flamme et offrir l'allumage automatique. MODELE ELECTRIQUE · La transmission de réchauffement advient par irradiations.
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380
MAX 2020 ca
MAX 2020 ca
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1330
I B
500 350
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I
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I A
160 950 200
I
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B
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A
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A B H
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