Réfrigération

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Réfrigération

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Flexibilité

· Electrolux démontre le maximum de la flexibilité en offrant une vaste gamme d'appareils pour la réfrigération: des armoires aux tables réfrigérées, des cellules mixtes (refroidissement et congélation) aux armoires à chariot et traversantes.

Fiabilité

· La ligne Heavy Duty garantit une durabilité et est conçue pour les usages intenses grâce à sa solide structure en acier inox.

Sécurité

· Electrolux place au centre de son attention la qualité des aliments qui exige la sécurité maximale. Elle est garantie par la récupération efficace de la température qui permet la conservation parfaite des aliments.

Hygiène

· L'hygiène est assurée grâce à la position en partie haute de l'évaporateur. L'absence totale de jonctions verticales dans l'enceinte empêche tout dépôt de saleté. Les surfaces lisses facilitent grandement les opérations de nettoyage.

Technologie

· La ligne Smart se distingue par son électronique intelligente qui s'active uniquement si nécessaire. · L'unité refroidissement tropicalisé est capable de fonctionner avec des températures ambiantes allant jusqu'à +43°C.

Économie d'énergie

· L'amélioration de l'isolation, la grande efficacité de l'unité de refroidissement et l'évaporation automatique de l'eau de dégivrage contribuent à la réduction de la consommation d'énergie et donc augmente les économies.

Grande attention à l'environnement

· L'utilisation du cyclopentane comme isolant démontre l'attention toute particulière qu'Electrolux réserve à l'environnement.

· Cyclopentane
Le cyclopentane est utilisé comme un nouvel agent moussant pour mousse de polyuréthane rigide et remplace les mousses à base de HCFC et de CFC qui détruisent la couche d'ozone de l'atmosphère et augmentent l'effet de serre.

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Armoires Smart Heavy Duty
Electrolux présente sa gamme la plus complète de produits pour la réfrigération. La ligne Smart Heavy Duty offre de nombreux avantages au client grâce à ses commandes Smart Electronic. · Le contrôle électronique de la ligne Smart déclenche le cycle de dégivrage uniquement quand une sonde spécifique relève la présence de glace à l'intérieur de l'évaporateur, ceci pour garantir l'économie d'énergie.

· Catégories alimentaires
Selon l'aliment conservé, on peut sélectionner automatiquement la température et l'humidité en appuyant sur un bouton. Les niveaux idéaux de température et d'humidité sont automatiquement préréglés pour les principales catégories alimentaires.

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CATEGORY

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Les promotions



TABLES ARMOIRES CHAUDES CENTRALES
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
COMPOSITION DE LA GAMME La gamme comprend 6 modèles de tables armoires chaudes à portes coulissantes de 1000 à 2000 mm sans dosseret. La grande modularité des tables chaudes permet de répondre, de façon rationnelle, à toutes les exigences de préparation rencontrées dans une cuisine professionnelle. 6 MODELES PORTES COULISSANTES 1 FACE - 1 table armoire chaude de 1000 mm - 1 table armoire chaude de 1200 mm - 1 table armoire chaude de 1400 mm - 1 table armoire chaude de 1600 mm - 1 table...

Marmites à pression Thermetic BON
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Marmites à pression Thermetic BON Electriques fixes H 800 mm La ligne THERMETIC d'Electrolux est conçue pour les cuisines à hauts rendements comme celles des hôtels, des institutions, des hôpitaux, des cuisines centrales et du catering. La gamme propose un large choix d'éléments pouvant être installés seuls ou assemblés sans joints à un fourneau de cuisson monobloc au moyen de systèmes de raccordements très hygiéniques. Les unités de 900 mm de profondeur sont également modulables...

Four mixte air-o-steam -Touchline Electrolux
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Four mixte air-o-steam -Touchline Electrolux Fours 20 GN 1/1 - Electrique Electrolux, avec air-o-Steam Touchline inaugure une nouvelle ère de fours mixtes, grâce à une technologie à la pointe de l'innovation qui garantit une gestion simplissime des processus de préparation. Cet outil des plus complets et des plus intuitifs a été conçus pour répondre aux exigences de la restauration ; par simple pression du doigt sur l'écran tactile haute définition vous accédez aux fonctions et aux...

Fours Mixtes a-o-s Electrolux
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Fours Mixtes a-o-s Electrolux 6 niveaux GN 1/1 gaz AIR-O-STEAM : Les fours mixtes ELECTROLUX "série étroite" tableaux A et B, sont disponibles en version électrique ou gaz, GN 1/1 ou GN 2/1, avec tableau de commande digital programmable (tableau A) ou simplement digital (tableau B). Ils ont été conçus pour répondre aux exigences particulières de chacun de nos clients, garantissant une cuisson homogène, une consommation moindre, une rapidité de montée en température et la conformité...

Armoires Réfrigérées
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Etre respectueux de l'environnement est plus qu'une inquiétude pour nous. Cela signifie être vraiment consciencieux et pleinement engagé sur les problèmes environnementaux à chaque étape du cycle industriel, de la conception à la fabrication. Electrolux soutient les projets du WWF Italie en gardant toujours à l'esprit l'environnement. Nos fours à gaz sont certifiés par Gastec pour : Haute efficacité (faibles coûts de fonctionnement) & Basses Émissions (aucun gaz toxique) La certification...

industrial cooking FRA/OK
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Solutions pour les cuissons à haut rendement Marmites Les marmites électriques constituent des solutions très avantageuses, répondant exactement aux exigences spécifiques des cuisines professionnelles, avec de haute capacité, de hautes performances en termes de cuisson. Elles sont idéales pour cuire avec flexibilité grâce au mécanisme de basculement motorisé qui assure des opérations de cuisson plus confortables. La gamme complète de marmites basculantes améliore les performances,...

Cuisson Modulaire Elco 900
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Cuisson Modulaire Elco 900 Fourneaux gaz 4 feux sur four élec. La ligne 900 Electrolux, équipements modulaires de cuisson, a été conçue pour répondre aux exigences requises dans une cuisine professionnelle. La flexibilité du design modulaire, avec ses unités monoblocs et tops disponibles en 178 modèles différents, signifie que l'installation peut être adaptée aux besoins d'un restaurateur moderne et professionnel. Les modèles présentés sur cette page sont des fourneaux 4 feux gaz...
 
 

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Manuel d'appareil NAVIGON 3100 | 3110 Marques déposées Toutes désignations de marques et de produits représentent des marques ou des marques déposées des entreprises correspondantes. Remarque Toutes modifications du contenu du présent manuel sont réservées. Table des matières 1 2 Remarques et avertissements ................................................................... 3 Préliminaires...................................................................................................

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