Self-Service ActiveSelf

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Self-Service ActiveSelf

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Système

Les progrès du monde de la restauration moderne sont en grande partie redevables au Système Zanussi Professional. Les professionnels du secteur le considèrent comme le moteur d'une évolution qui a amélioré la vie quotidienne et qui a multiplié les possibilités des professionnels de la cuisine. En effet, le Système Zanussi Professional est un système universel qui a été adopté partout dans le monde par des millions d'utilisateurs. Il comprend en son sein d'autres systèmes, chacun de ceux-ci ayant un objectif bien précis. ActiveSelf n'est qu'une de ses nombreuses facettes. Il s'agit d'un véritable concentré de technologie, fiable et durable dans le temps, mais aussi d'une solution prestigieuse en ce qui concerne l'élégance et les capacités d'agencement. Mais ce n'est pas tout. ActiveSelf se caractérise également par une vaste gamme d'éléments modulables faciles à commander, simples à monter et à entretenir. Une réponse concrète à tous les besoins de ce secteur que seules l'expérience et la capacité d'innovation de Zanussi Professional étaient en mesure d'offrir.

le système

Éléments Chauds

Éléments Froids

ActiveSelf

Éléments Neutres

Éléments Complémentaires

ActiveSelf, la technologie au service de la restauration moderne, ne cesse de démontrer ses avantages de système innovateur du point de vue de la fonctionnalité, du design, de la flexibilité mais, surtout, du point de vue de la simplicité d'utilisation, de la propreté et de l'aisance avec laquelle on procède à son installation. Le nouveau tableau de contrôle permettant de vérifier que les recommandations HACCP soient scrupuleusement respectées et de garantir une sécurité absolue des denrées du point de vue microbien, se distingue par sa facilité de lecture et d'utilisation. La gamme se compose d'éléments entièrement construits en acier inoxydable: des meubles chauffants, froids ou neutres et des vitrines pour la conservation, la présentation et la distribution des aliments de la meilleure manière possible. La résistance de la structure et la faible déperdition calorifique des éléments sont assurées par une isolation spéciale réalisée par injection de mousse de polyuréthane moyennant des gaz à haut rendement exempts de CFC et de HCFC (cyclopentane). Les angles et les bords arrondis sur toute la structure ainsi que l'absence de jonctions garantissent une hygiène optimale. Tous les éléments possèdent la certification NF.



Eléments Chauds
Les meubles chauffants ActiveSelf sont vraiment l'idéal tant
LA GAMME DES ÉLÉMENTS CHAUDS COMPREND: 3 éléments bain-marie à 1 cuve, avec meuble chauffant à portes battantes 3 éléments bain-marie à 1 cuve, avec système en pont 3 éléments bain-marie à air à 1 cuve, avec meuble chauffant à portes battantes 4 éléments chauffants avec verre trempé, avec meuble chauffant à portes battantes 4 éléments chauffants avec verre trempé, avec système en pont 4 éléments avec dessus neutre, avec meuble chauffant pour le maintien en température des denrées dans des bacs que pour chauffer les assiettes. L'un des principaux avantages de ces éléments est représenté par la considérable économie d'énergie possible grâce à la présence d'un unique système chauffant fonctionnant aussi bien pour le meuble que pour la cuve. Il s'agit là d'un engagement qui fait de Zanussi Professional une firme à l'avant-garde dans la production de systèmes technologiquement avancés et éco-compatibles. Les cuves des bains-marie sont également disponibles en version à air. L'absence de fentes entre les jonctions ainsi que les angles arrondis répondent aux normes les plus strictes en matière de sécurité et d'hygiène. Pour augmenter encore la sécurité de l'opérateur, il existe un contrôle automatique du niveau d'eau pour le remplissage de la cuve.

Détail du montant de la superstructure.

Éléments Chauds

Cuve rayonnée et dispositif de contrôle du niveau d'eau automatique.

Le dessus de 20/10e d'épaisseur, les panneaux extérieurs et le bas sont construits en acier inoxydable AISI 304. La structure est entièrement soudée. Les cuves sont rayonnées afin de permettre un nettoyage aisé et complet. Les dimensions des cuves sont calculées de manière à recevoir 3, 4 ou 6 bacs GN 1/1 dans le sens de la longueur, pour une hauteur maximale de 200 mm. Les bains-marie à eau sont dotés d'un système automatique de remplissage pour le maintien du niveau d'eau: quand l'eau s'évapore, la cuve se remplit automatiquement.

Eclairage chauffant pour meuble chauffant.

Les promotions



Electrolux MDS
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Electrolux MDS Chariots à cuve réfrigérée - ouvert Electrolux offre un système de conservation et de distribution des repas, idéal pour hôpitaux et cliniques, qui apporte une solution aux besoins les plus complexes et les plus variés. Le système MD doit sa flexibilité, capacité et efficacité à la vaste gamme d'équipements et accessoires disponibles qui permettent d'innombrables options d'installation. Le système MD assure le transport, la conservation et la distribution d'aliments...

LAVE-BATTERIE à chargement frontal
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COMPOSITION DE LA GAMME Les lave-batterie PW1M et PW2M ZANUSSI ont été conçus pour laver plateaux, grilles, couverts, casseroles, poêles et marmites grâce à la présence d'un surchauffeur incorporé et aux cycles de lavage réglables de 180 secondes à l'infini. Modèle LOEE95 PW1M / PW2M LAVE-BATTERIE à chargement frontal ZANUSSI PROF E SSIONA L CARACTERISTIQUES TECHNIQUES Tableau de commandes électronique DONNEES TECHNIQUES CARACTERISTIQUES Alimentation Alimentation eau Température...

Cuisson Modulaire Elco 900
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Cuisson Modulaire Elco 900 Cuiseurs à pâtes élec. automatiques La ligne 900 Electrolux, équipements modulaires de cuisson, a été conçue pour répondre aux exigences requises dans une cuisine professionnelle. Le flexibilité du design modulaire, avec ses unités monoblocs et tops disponibles en 178 modèles différents, signifie que l'installation peut être adaptée aux besoins d'un restaurateur moderne et professionnel. Les 4 modèles présentés sur cette page sont des cuiseurs à pâtes...

ARMOIRES REF. / FRIGO. 550 L
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
COMPOSITION DE LA GAMME La gamme d'armoires " ECOLOGY LINE " se caractérise par une surface au sol extrêmement réduite tout en garantissant des prestations particulièrement intéressantes grâce à l'exploitation des espaces internes. Ces modèles se différencient par les critères suivants : la température d'utilisation, les instruments de commande et de contrôle et le type de portes ( pleines ou vitrées). Modèle ASN110 ECOLOGY LINE ARMOIRES REF. / FRIGO. 550 L ZANUSSI PROF E SSIONA...

LAVE VAISSELLE A CAPOT
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
COMPOSITION DE LA GAMME La gamme est composée de 9 modèles avec une capacité de 1000/1200 assiettes par heure, permettant de laver les assiettes, couverts, verres, tasses, etc... 3 modèles capot simple isolation & 3 cycles 1 modèle capot simple isolation & 4 cycles 1 modèle capot simple isolation, avec adoucisseur & 4 cycles 1 modèle capot simple isolation & 4 cycles 60Hz 1 modèle capot double isolation & 4 cycles 1 modèle capot double isolation, avec adoucisseur & 4 cycles 1 modèle capot...

Electrolux Salamandres
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Electrolux Salamandres Salamandres réglables sur table Les salamandres Electrolux sont parfaits pour griller et gratiner vos plats et pour chauffer les assiettes. La gamme offre des modèles pour mettre sur la table ou pour fixer au mur, avec des dimensions de grille et de puissance différents. Le salamandres sur cette page sont équipés avec une radiation de chaleur au gaz ou électrique au - dessus laquelle peut être positionnée en direction verticale. Les côtés du salamandre sont ouverts...

ARMOIRES DE RANGEMENT 4 PORTES COUL.
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
ARMOIRES DE RANGEMENT 4 PORTES COUL. 1400&2000 mm La gamme comprend 2 modèles d'armoires de rangement de 1400 et 2000 mm avec 4 portes coulissantes et d'une hauteur de 1550 mm. La grande modularité des armoires permet de répondre, de façon rationnelle, à toutes les exigences de rangement rencontrées dans une cuisine professionnelle. 132404 · La structure, entièrement en acier inox AISI 304 18/10, confère un maximum de stabilité à l'armoire et une sécurité maximale aux utilisateurs....

BAIN MARIE GAZ et ELECTRIQUES
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16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
COMPOSITION DE LA GAMME N 700 : une gamme de plus de 100 modèles pour les cuisines professionnelles, conçue pour garantir des performances très élevées en terme de fiabilité, d'économie d'énergie, d'ergonomie et de respect des normes de sécurité pour les opérateurs. Ces concepts se retrouvent dans toute la modularité de la gamme permettant ainsi la création d'une multitude de configurations différentes, monobloc linéaire, en système « pont » ou en suspendu. La gamme N 700 démontre...
 
 

KIT6CX
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05/07/2012 - www.smeg.fr
KIT6CX Panneau en inox brossé anti-trace EAN13: 8017709121822 Panneau en inox brossé anti-trace avec poignée « Classique » L 60 x H 72 pour habillage porte Option pour lave-vaisselle tout intégrables SMEG France 9, rue Linus Carl Pauling B.P. 548 76824 MONT SAINT AIGNAN Cedex Tél.: +33 (0)2 35 12 14 14 Fax : +33 (0)2 35 60 70 77 KIT6CX pour lave-vaisselle SMEG France 9, rue Linus Carl Pauling B.P. 548 76824 MONT SAINT AIGNAN Cedex Tél.: +33 (0)2 35 12 14 14 Fax : +33 (0)2 35 60 70...

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Communiqué de presse (pdf) - Kyocera
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Information presse KYOCERA développe des condensateurs céramiques multicouches offrant la capacité la plus élevée au monde: 4,7 µF au format 0201 et 0,47 µF au format 01005 Kyoto / Neuss, 7 novembre 2016  Kyocera Corporation a annoncé aujourd hui le développement de condensateurs céramiques multicouches (Multilayer Ceramic Capacitors, MLCC) offrant une capacité de pointe, destinés aux équipements de télécommunication et notamment aux objets connectés. Les nouveaux MLCC 4,7 ¼F...

brochure gamme - Toshiba
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05/12/2014 - www.logitech.com
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